В данном разделе приводится информация о руководящих принципах правильного питания на основе имеющихся продуктов, а также о пособиях по питанию стран Латинской Америки и Карибского бассейна.
Проведенное ФАО в 2012 году исследование положения дел в области принципов правильного питания в Латинской Америке и странах Карибского бассейна спустя 21 год после Международной конференции по вопросам питания показало, что цели и содержание принципов смещаются с профилактики неполноценного питания и дефицита микроэлементов на борьбу с ожирением и неинфекционными заболеваниями, и это отражает смену характеристик питания, которую переживает в настоящий момент рассматриваемый регион. В отчете об исследовании также подчеркивается, что необходима дополнительная работа по реализации и оценке принципов правильного питания в регионе.
По состоянию на 2020 год более 25 стран региона имеют национальные диетические рекомендации.
ФАО предлагает государственным органам присылать новые или пересмотренные принципы правильного питания и уведомлять об обновлении информации, относящейся к их странам.
Institutional contacts
Antigua and Barbuda | |
Argentina | |
Bahamas | |
Barbados | |
Belize | |
Brazil | |
Chile | |
Colombia Costa Rica | Instituto Colombiano de Bienestar Familiar |
Cuba | |
Dominica | Health Promotion Department, Ministry of Health and Social Security |
Dominican Republic | |
El Salvador | |
Grenada | |
Guatemala | |
Guyana | |
Honduras | |
Jamaica | |
Mexico | |
Panama | |
Paraguay | |
Peru | |
Saint Kitts and Nevis | |
Saint Lucia | |
Saint Vincent and the Grenadines | |
Uruguay | |
Venezuela |