Устойчивые агробизнес и производственно-сбытовые цепочки в сфере продовольствия
Мелкие производители удовлетворяют свыше 70% мировых потребностей в продовольствии, в то время как агропредприятия являются одним из главных источников занятости и доходов во всем мире. Повышение устойчивости производственно-сбытовых цепочек может оказать благотворное влияние на миллионы бедных домохозяйств в развивающихся странах, а также обеспечить всем доступ к полноценному питанию.
Интеграция мелких фермерских хозяйств в производственно-сбытовые цепочки и совершенствование продовольственных систем
Фермеры, агробизнесы, правительства и гражданское общество должны работать вместе, чтобы продвигать инклюзивные и эффективные продовольственные системы, которые лучше интегрируют мелких фермеров и малый и средний агробизнес в цепочки создания стоимости и агробизнес, используя методы, которые облегчают их доступ к рынкам, создавая достойную занятость и сделать доступной питательную еду.
Для достижения этой цели ФАО разработала принципы и основанные на фактических данных инструменты. ФАО также обеспечивает наращивание потенциала для укрепления работы правительства с частным сектором по вопросам устойчивого развития производственно-сбытовых продовольственных цепочек, институциональных закупок, государственно-частных партнерств, ответственного ведения сельского хозяйства на договорной основе и добавленной стоимости, обусловленной качеством и маркировкой места происхождения.
Основные идеи политики
Однако для их практического применения часто требуются целенаправленные усилия и ресурсы. В поддержку здорового рациона питания для всех людей ФАО продвигает прозрачные и основанные на фактических данных методы управления, которые ведут к созданию инклюзивного и устойчивого агробизнеса и производственно-сбытовых цепочек в сфере продовольствия.
Меры политики, стимулы и механизмы, содействующие сельскохозяйственной промышленности, в особенности малым и средним предприятиям, доказали свою эффективность в вопросе избавления сельского населения от нищеты во многих странах.
В частности, она сокращает путь к достижению Целей устойчивого развития 2 (Нулевой голод) и 12 (Ответственное потребление и производство).
Подход к цепочкам создания ценности с учетом аспектов питания представляет собой полезное средство анализа комплексного характера продовольственных систем и управления ими в целях повышения продовольственной безопасности и улучшения питания. Такой подход может помочь определить отправные точки для реализации политических мер, принятия инвестиционных решений и развития потенциала.
Масштабные кризисы, такие как пандемия COVID-19, могут ослабить даже хорошо налаженные цепочки создания стоимости продуктов питания, что приведет к сокращению доходов и потере работы, тем самым оставляя людей уязвимыми к нехватке продовольствия и недоеданию. В то время как на уровне бизнеса некоторые агропродовольственные предприятия могут выиграть от определенных потрясений (например, те, у кого есть надежные каналы электронной коммерции, которым приходится справляться с карантинами из-за COVID-19), другие пострадают от этого отрицательно.
Устойчивые агробизнес и производственно-сбытовые цепочки в сфере продовольствия (с субтитрами)
17/11/2016
Флоренс Тартанак (ФАО) и Ева Галвез Ногалес (ФАО) объясняют важность интеграции мелких хозяйств в производственно-сбытовые цепочки в целях снижения...
Цели в области устойчивого развития
Наша работа по данной теме в основном способствует:
