Publicaciones

Las actualizaciones de las publicaciones de la FAO están disponibles en inglés, francés, árabe y chino.

Descubra más sobre los beneficios nutricionales de las legumbres.

Para obtener más información examinando alguno de los materiales clave de la FAO en materia de RAM.

 Descubre más sobre la Comisión del Codex Alimentarius y sobre los textos y bases de datos que conforman el “código alimentario”

El logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible cobra actualmente más importancia que nunca, ya que la fecha fijada como plazo se va acercando y numerosos objetivos aún distan mucho de alcanzarse. Por todo el mundo, los países...

Consulte algunos de los productos de conocimiento más recientes en los que se refleja la visión integral y única de la FAO sobre la inocuidad de los alimentos.

Consulte la amplia variedad de recursos de la FAO sobre la biodiversidad, que ponen de relieve los esfuerzos de la Organización para alcanzar su visión de un mundo sostenible y con seguridad alimentaria para todos.

¡Prepárese para celebrar el Día Internacional de la Papa!

Este año celebraremos la diversidad de las abejas y consideraremos de qué formas podemos cuidar de ellas.

Acceda a más información sobre este importante producto básico que es indispensable para los numerosos pequeños agricultores que lo producen.

Refresca tus conocimientos a través de una selección de publicaciones de la FAO que destacan la importancia de la salud vegetal.

Navegue por el amplio catálogo de publicaciones de la FAO en español

Consulta una selección de publicaciones de la FAO sobre el tema y prepárate para la celebración.

He aquí cómo navegar por la riqueza de nuestros recursos en línea, fácilmente accesibles desde tu ordenador o teléfono móvil.

Consulte una selección de publicaciones de la FAO que presentan el trabajo central de la Organización para abordar la pérdida de biodiversidad, el cambio climático y la degradación de la tierra.

Navegue por una selección de los mejores y más recientes lanzamientos de la FAO!

Actualice sus conocimientos sobre la innovación en salud animal, los centros de referencia y las vacunas antes de la conferencia!

Redescubrir los alimentos autóctonos de África para un renacimiento agrícola sostenible

El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024 es una oportunidad para actualizar sus conocimientos sobre el tema con una selección de publicaciones de la FAO.

Las plantas sanas constituyen la base de toda la vida en la Tierra, así como de las funciones del ecosistema, la seguridad alimentaria y la nutrición.

Con aproximadamente 1 000 títulos publicados cada año, la FAO es uno de los mayores editores del sistema de las Naciones Unidas. Aunque no todas estas publicaciones son estrictamente libros, una parte significativa de ellos sí lo es.

Por otro lado, ¿qué es un libro? La definición de libr...

Visite esta selección de publicaciones de la FAO que analizan las diversas implicaciones del uso de plásticos en los sistemas agroalimentarios.