Les entreprises doivent investir dans l’innovation dans le secteur agroalimentaire en nouant des partenariats avec les gouvernements, les organisations de la société civile, le milieu universitaire et le monde de la recherche pour coconcevoir et mettre en place des solutions à grande échelle qui renforcent la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance. Elles doivent accorder la priorité à l’abordabilité et à l’accessibilité pour les petits producteurs et les consommateurs et contribuer à l’établissement de politiques favorables, de normes et d’infrastructures permettant aux personnes qui en ont le plus besoin de bénéficier des innovations. Leurs approches doivent être adaptées aux contextes locaux et tirer parti de consultations inclusives, du renforcement des capacités et d’un apprentissage fondé sur des éléments factuels
La responsabilité sociale des entreprises (RSE) englobe non seulement l’obligation de rendre des comptes qui incombe aux entreprises en matière de durabilité, mais aussi l’utilisation responsable, par celles-ci, de la science, de la technologie et de l’innovation. Les entités du secteur privé doivent mettre en adéquation leurs stratégies avec les objectifs de développement durable (ODD) en investissant dans des solutions qui sont fondées sur des éléments concrets, en réduisant l’impact environnemental et en améliorant la nutrition et les moyens de subsistance. Les entreprises doivent publier des résultats mesurables et partager leurs enseignements pour que les innovations ayant fait leurs preuves puissent être déployées, adaptées, si nécessaire, et transposées à plus grande échelle.
Les entreprises qui élaborent des engrais, produisent des semences, fabriquent du matériel agricole et mettent au point des produits de santé animale doivent veiller à ce que leurs produits soient durables, respectueux de la biodiversité, sûrs, adaptés sur le plan culturel, ainsi qu’utiles et abordables pour les petits producteurs et les agriculteurs familiaux de sorte que ceux-ci puissent produire des aliments en plus grande quantité et de meilleure qualité. Les entreprises doivent travailler avec les acteurs locaux pour adapter et valider les technologies et réduire les risques en matière d’adoption, en investissant dans la formation et les services de vulgarisation, lorsque cela est nécessaire.
Les entreprises privées doivent créer des marchés et des modèles d’activité inclusifs qui respectent les droits humains, font la promotion du travail décent et renforcent le respect du principe de responsabilité. Elles doivent promouvoir l’égalité des genres grâce à des pratiques de recrutement inclusives, à l’égalité salariale et sur le plan de la protection, à des formations et à des perfectionnements adaptés aux femmes, à des environnements de travail sûrs et appropriés et à des produits et des services qui répondent aux besoins des femmes. Les entreprises doivent contribuer à combler les disparités en milieu rural et la fracture numérique pour que les femmes, les jeunes et les groupes marginalisés puissent accéder aux financements, aux compétences, aux technologies et aux innovations.
Les entreprises et les fabricants du secteur alimentaire doivent mettre au point et distribuer des aliments nutritifs et abordables qui contribuent à améliorer la diversité et la qualité des apports alimentaires. Elles doivent s’appuyer sur les savoirs scientifiques en matière de nutrition et l’innovation responsable pour revoir la composition des produits en réduisant les graisses saturées, les acides gras trans, les sucres ajoutés et le sel, tout en élaborant d’autres produits plus sains qui sont adaptés aux préférences locales. Elles doivent assurer le suivi de l’abordabilité et des résultats en matière de nutrition pour que les approches fructueuses puissent perdurer et être transposées à plus grande échelle.
Les entreprises et les fabricants du secteur alimentaire doivent s’employer à améliorer la sécurité sanitaire et la qualité des aliments tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, en particulier dans les pays à faible revenu. Ils doivent investir dans les normes fondées sur la science, la surveillance et la traçabilité et dans le renforcement des capacités pour que des pratiques assurant une plus grande sécurité soient adoptées dans l’ensemble des marchés formels et informels. Les fabricants de produits carnés doivent appliquer une approche «Une seule santé» en contribuant à la santé et au bien-être des animaux et en encourageant une utilisation prudente et appropriée des agents antimicrobiens.
Les entreprises doivent réduire les émissions liées aux systèmes agroalimentaires par la durabilité de leur approvisionnement, une meilleure efficacité dans l’utilisation des ressources et une réduction du gaspillage dans l’ensemble des chaînes d’approvisionnement. Les technologies et l’innovation concernant les produits, les processus et la logistique sont essentielles. Les progrès doivent être mesurés et communiqués de manière transparente à l’aide de solutions climato-intelligentes éprouvées et adaptées au contexte local, qui sont transposées à plus grande échelle. Ainsi, les entreprises renforcent la résilience des communautés et des écosystèmes dont elles dépendent.
Si votre entreprise travaille dans le secteur financier, vous pouvez soutenir les petits producteurs, les PME et les populations qui sont économiquement marginalisées et faciliter les investissements en faveur de pratiques productives qui tiennent compte de la nutrition et sont résilientes face au changement climatique. Les entreprises doivent fournir des outils appropriés, tels que des solutions d’épargne, d’assurance et de microcrédit, et lorsque cela est nécessaire, réduire les risques liés à l’adoption d’innovations ayant fait leurs preuves. Elles doivent utiliser les données de manière responsable et transparente pour élargir l’accès aux financements sans exclure ni porter préjudice.
Les sociétés de médias ou les entreprises ayant un réseau de communication peuvent tirer parti de leur audience pour informer le public sur l’alimentation saine et la production durable, tout en contribuant à attirer l’attention sur les questions liées à la faim, à l’obésité et à d’autres formes de malnutrition. Les entreprises doivent contribuer à diffuser les messages scientifiques en partageant des informations fiables fondées sur des éléments factuels, en luttant contre la désinformation dans les langues locales et en adaptant les campagnes aux contextes locaux.
Les entreprises doivent s’engager dans des partenariats dans le domaine du développement en assurant transparence et reddition de comptes dans le respect des priorités nationales, des droits humains et du Programme de développement durable à l’horizon 2030. Elles doivent appliquer une conduite responsable lorsqu’elles travaillent dans les pays en développement, s’agissant notamment des aspects suivants: gouvernance claire, gestion des conflits d’intérêts et protection des droits des communautés. Il convient d’accorder la priorité à une mise en œuvre au niveau local et à un renforcement des capacités à long terme plutôt qu’aux projets à court terme.
Les entreprises doivent partager leurs innovations dans l’ensemble du système agroalimentaire, en particulier avec les pays à faible revenu, dans les domaines suivants: production, sélection, stockage, logistique et transformation. Les transferts de technologie et les renforcements des capacités sont essentiels pour réduire l’insécurité alimentaire saisonnière, ainsi que les pertes et le gaspillage de nourriture et de nutriments. En travaillant avec les réseaux de recherche et de vulgarisation, les entreprises peuvent déployer, de manière responsable et éthique, des innovations qui sont adaptées aux contextes et aux besoins locaux.
Jusqu’à 13 pour cent des aliments produits à des fins de consommation humaine sont perdus et 19 pour cent de plus sont gaspillés au niveau des ménages, de la vente au détail et des services de restauration. Les secteurs du commerce alimentaire de détail et de l’hôtellerie peuvent jouer un rôle décisif en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire. Ils doivent utiliser l’innovation et les données pour améliorer les pratiques en matière de prévision, de manipulation, de conditionnement et concernant la chaîne du froid et pour donner les excédents alimentaires en recourant à des programmes fiables. En mesurant les résultats et en partageant les enseignements, les approches efficaces peuvent être transposées à plus grande échelle.
Travaillez avec la FAO et d’autres partenaires pour coopérer aux efforts déployés dans la science, la technologie et l’innovation, nouer des liens avec les gouvernements, des chercheurs et des innovateurs et contribuer à transposer à plus grande échelle des solutions adaptées au niveau local. Construisez un avenir où chacun a accès à une alimentation abordable et saine en participant aux efforts déployés par les gouvernements pour mettre en œuvre les Directives sur le droit à l’alimentation, ainsi que les Directives volontaires sur les systèmes alimentaires et la nutrition et le Cadre d’action pour la sécurité alimentaire et la nutrition lors des crises prolongées du Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA). En outre, sur le portail CONNECT, vous trouverez des actualités, des articles et des informations sur les collaborations de la FAO avec le secteur privé.
