Правительствам необходимо уделять первоочередное внимание внедрению комплексного, ориентированного на улучшение питания и фактологически обоснованного подхода к обеспечению здорового рациона на основе Руководящих принципов в поддержку права на питание. Законы и меры политики должны основываться на данных и научных знаниях и гарантировать соблюдение права на питание для всех, особенно для уязвимых групп населения. Правительствам следует, используя надежные системы мониторинга, оценивать потребности в области продовольственной безопасности, питания и безопасности пищевых продуктов и на их основе устанавливать четкие стратегические цели, а также содействовать инклюзивному экономическому росту и устойчивому развитию агропродовольственных рынков.
Для эффективного управления необходимы прозрачные, подотчетные и действующие на основе научных и фактологических данных институты, которые позволяют людям свободно и достойно обеспечивать себя питанием. Это подразумевает обеспечение справедливого доступа к природным ресурсам, укрепление систем данных для управления земельными и другими ресурсами, содействие инклюзивному принятию решений с участием местных общин, коренных народов, женщин и молодежи, а также создание государственно-частных партнерств с механизмами подотчетности.
В основе подхода "Единое здоровье" лежит понимание тесных взаимосвязей между здоровьем человека и здоровьем животных, растений и окружающей среды. В целях профилактики нашествий вредителей и болезней растений и животных и зоонозных заболеваний и борьбы с ними, недопущения развития устойчивости к противомикробным препаратам, обеспечения безопасности пищевых продуктов и противодействия угрозам для здоровья окружающей среды правительствам следует инвестировать в научные исследования, инновации и технологии раннего оповещения. Это требует укрепления соответствующих национальных структур посредством организации обучения, применения международных стандартов, осуществления цифрового надзора, диагностики и обмена данными и создания инфраструктуры, которая обеспечит своевременное реагирование с опорой на фактологические данные, а также внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства.
В контексте осуществления права на питание правительствам следует разрабатывать, обновлять и внедрять рекомендации по правильному питанию и стандарты безопасности пищевых продуктов, которые должны быть основаны на научных данных и включены в стратегии обеспечения продовольственной безопасности и питания. Эти рекомендации должны служить основой для разработки программ школьного питания, организации государственных закупок продовольствия и оказания продовольственной помощи. Необходима сильная политическая воля для обеспечения их применения в различных секторах, а также стимулы для частного сектора к производству более полезных для здоровья пищевых продуктов с соблюдением принципов устойчивости.
Правительствам следует укреплять глобальное сотрудничество и, в соответствии с международным гуманитарным правом, своевременно обеспечивать безопасный и беспрепятственный доступ к гуманитарной и чрезвычайной сельскохозяйственной помощи. В частности, необходимо оказывать содействие проведению оценок потребностей на основе данных, принятию упреждающих мер реагирования и применению инновационных механизмов доставки помощи населению, пострадавшему от кризисов и потрясений.
Правительства должны разрабатывать меры политики в поддержку мелких производителей, расширяя их доступ к финансам, рынкам, услугам, данным, а также к соответствующим инновациям и технологиям, и инвестировать в развитие сельской инфраструктуры. Следует масштабировать применение коллективных, инклюзивных и справедливых подходов, таких как организация фермерских полевых школ, которые обеспечивают сочетание научных знаний с местными и традиционными практическими методами в целях повышения продуктивности, обеспечения невосприимчивости к внешним факторам и укрепления источников средств к существованию.
Для того чтобы повысить готовность к потрясениям и эффективность реагирования на них, правительствам необходимо применять комплексный, научно обоснованный подход на основе агропродовольственных систем. Такой подход должен объединять информацию о климатических рисках, меры по снижению риска бедствий и обеспечение экологической устойчивости. Для повышения готовности, принятия превентивных мер и обеспечения невосприимчивости к внешним воздействиям в долгосрочной перспективе необходимы инвестиции в восстановление земель, управление водными ресурсами, обеспечение здоровья почв и адаптацию к изменению климата на основе инноваций и данных.
Правительства должны укреплять адаптивные системы социальной защиты, которые способны действовать в условиях потрясений, опираясь на данные и согласуясь с целями в области продовольственной безопасности и питания. Хорошо продуманная социальная защита является инвестицией, которая поддержит источники средств к существованию, смягчит последствия потрясений, предотвратит эскалацию кризисов и будет способствовать созданию инклюзивных агропродовольственных систем, невосприимчивых к внешним воздействиям.
"Кодекс Алиментариус" устанавливает научно обоснованные стандарты, касающиеся безопасности пищевых продуктов и требований к указанию пищевой ценности в маркировке пищевой продукции. Для их действенного применения необходимы инструменты обеспечения исполнения, мониторинг и инновационные решения в области маркировки и коммуникаций, а также мероприятия по повышению осведомленности и просвещению общественности, которые помогут потребителям делать осознанный выбор и изменить образ жизни.
Правительствам следует уделять первоочередное внимание реализации эффективных мер политики, основанных на фактологических данных и экосистемном подходе и способствующих улучшению питания, повышению разнообразия рациона и устойчивому развитию растениеводства, животноводства, рыболовства и агролесоводства. Для того чтобы мотивировать фермеров к внедрению устойчивых методов хозяйствования, крайне важно организовать необходимое обучение и предоставить инновационные решения, цифровые инструменты и, при необходимости, финансовые стимулы, увязанные с экологическими и климатическими целями.
Потребителей необходимо побуждать к выбору полезных для здоровья пищевых продуктов. Для этого нужны регулярные кампании по повышению осведомленности, просвещение по вопросам питания в школах, мероприятия на уровне общин и предоставление покупателям информации в пунктах продажи, в том числе посредством четкой и согласованной маркировки пищевой продукции. Необходимо бороться с вредными пищевыми табу и дискриминационными социальными нормами, используя для этого фактологические данные, диалог и инклюзивные подходы. Для укрепления доверия и защиты прав потребителей правительства должны сотрудничать с научными кругами, гражданским обществом и независимыми институтами.
Наука, технологии и инновации в сочетании с традиционными знаниями являются мощными факторами преобразования агропродовольственных систем. Правительства должны инвестировать в инфраструктуру, образование и институты, которые создают условия для этого: финансировать научные исследования и службы распространения сельскохозяйственных знаний, содействовать развитию образования в сфере НТИМ, укреплять национальные инновационные системы и создавать благоприятствующие политические и нормативно-правовые механизмы. Взаимодействуя с научным сообществом и рассматривая инновации и технологии как глобальное общественное благо, адаптируя их к местным условиям и обеспечивая сохранение биоразнообразия и здоровья экосистем, правительства смогут гарантировать, что новые знания принесут пользу каждому члену общества.
Сотрудничать с ФАО по вопросам преобразования агропродовольственных систем на базе научно обоснованных мер политики, инноваций, развития потенциала и инклюзивного диалога. ФАО может оказывать поддержку своим членам по линии технической помощи, укрепления механизмов управления, сотрудничества Юг – Юг и трехстороннего сотрудничества, а также рекомендаций Комитета по всемирной продовольственной безопасности (КВПБ) по вопросам политики в целях содействия реализации права на питание для улучшения качества жизни и построения лучшего будущего для всех.
