Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

16 Oктября 2022

Всемирный день продовольствия

Чтобы сыграть действительно центральную роль в построении более инклюзивного и благополучного в плане продовольственной безопасности будущего, в котором никто не останется без внимания, правительствам следует усовершенствовать планирование, разработку политики, бюджетирование и инвестирование, основываясь на анализе данных. 

 

Правительства должны использовать социально ориентированные данные и результаты исследований, чтобы определить, кто остался без внимания, и понять, почему. Более качественные данные крайне важны для определения эффективных мер по устранению коренных причин, оценки достигнутых результатов и разработки основанных на правах человека инклюзивных мер политики, ориентированных на наиболее уязвимых и наиболее отстающих. 

Устойчивое процветание зависит от наличия инклюзивных, прозрачных, оперативно реагирующих и подотчетных учреждений и законов. Эффективное управление должно обеспечивать осуществление финансирования и мер политики в соответствии с планом и отдавать приоритет полному учету интересов маргинализированных групп. Должны безусловно признаваться взаимосвязи между экономическими, социальными и экологическими проблемами, а структуры институционального механизма не должны проводить изолированную узковедомственную политику. 

Инвестиции в социальную защиту положительно влияют на экономику, даже в странах с низким уровнем дохода, и при надлежащем управлении социальная защита может внести значительный вклад в предотвращение кризисов и реагирование на них, снижая соответствующие затраты. Социальная защита способствует обеспечению безопасности, укреплению источников средств к существованию и решению экономических, социальных и экологических проблем, связанных с отсутствием продовольственной безопасности и нищетой. Обеспечение равного доступа к социальной защите представляет собой долгосрочную инвестицию в инклюзивное будущее экономического роста и снижения зависимости от государственных структур.

Агропродовольственные системы должны быть преобразованы, чтобы обеспечить более дешевые и безопасные питательные пищевые продукты, которые сделают здоровое питание более доступным по цене для всех, на устойчивой и инклюзивной основе. Это означает увеличение производства питательных пищевых продуктов и повышение осведомленности о правильном питании, чтобы стимулировать переход потребителей на здоровые рационы питания. Правительства должны действовать как в плане политики, так и в плане информационно-просветительской деятельности, проводя кампании по повышению осведомленности общественности и устанавливая национальные руководящие принципы по рационам питания. 

Конфликты, изменение климата и COVID-19 резко меняют соотношение между спросом и предложением, что приводит к повышению цен, которое представляет серьезную угрозу для тех, кто уже живет в условиях нищеты и отсутствия продовольственной безопасности. Правительства должны уменьшить давление на рынки, сохраняя их открытыми, избегая протекционистских мер, таких как торговые ограничения, и укрепляя их прозрачность и расширяя возможности для диалога. Любые излишки должны также предоставляться наиболее нуждающимся. 

Правительства должны проявлять инициативу в создании более надежных, жизнестойких, устойчивых и разнообразных товаропроводящих цепочек на основе улучшения производства, улучшения качества питания, улучшения состояния окружающей среды и улучшения качества жизни. Диверсифицируя поставщиков продовольствия и удобрений, а также внутреннее производство, страны могут стать более самодостаточными и смягчить последствия перебоев в поставках, вызванных конфликтами и экстремальными погодными явлениями, сохраняя при этом стабильные цены. 

Продовольственный кризис нельзя преодолеть, не преодолев прежде кризис финансовый. Богатые страны должны оказывать официальную помощь в целях развития развивающимся странам, чтобы помочь им построить жизнестойкую и продуктивную экономику, где никто не останется без внимания. Им также следует сотрудничать с международными финансовыми учреждениями в целях повышения уровня ликвидности и расширения бюджетных возможностей, чтобы иметь возможность предоставлять социальную защиту наиболее уязвимым слоям населения, не оставляя никого без внимания. 

Для предотвращения массового голода и сокращения масштабов голода потребуется помощь хорошо зарекомендовавших себя гуманитарных организаций. Однако, чтобы иметь возможность предоставлять помощь, необходимую для достижения этих целей, необходим доступ к недорогим ресурсам. Освобождая гуманитарные закупки от налогов, санкций и всех других форм ограничений, правительства могут помочь этим организациям в их усилиях по избавлению людей от страданий. 

Правительствам необходимо обеспечить свободное, активное и существенное участие всех заинтересованных сторон в агропродовольственных системах, предоставляя право голоса и тем, кто находится в наиболее неблагоприятном положении. Для продуктивного и устойчивого преобразования продовольственных систем жизненно важны инклюзивное планирование, разработка мер политики и их реализация. Предоставляя более широкий доступ к земле, профессиональной подготовке, стимулам, возможностям трудоустройства и инновационным технологиям для уязвимых мелких фермеров, включая женщин и молодежь, можно обеспечить процветание агропродовольственных систем. 

Конфликты, болезни и изменение климата привели к резкому скачку цен на семена, топливо и удобрения. Многие фермеры и мелкие производители пищевых продуктов больше не могут позволить себе эти товары. Правительства должны предоставлять субсидии, чтобы помочь этим крайне важным работникам приобретать необходимые им товары, а также помочь им установить связи с рынками. Это укрепит жизнестойкость продовольственных систем и повысит продуктивность сельского хозяйства, гарантируя, что ни потребитель, ни производитель не останутся без внимания. 

По мере того, как продукты питания становятся дороже, увеличиваются не только масштабы голода, но и ожирения. Во всем мире один из восьми взрослых уже страдает ожирением. Пища с высокой степенью обработки часто дешевле и более доступна, чем питательные и экологически чистые продукты. Правительствам необходимо стимулировать предприятия частного сектора, чтобы они предлагали более здоровые, произведенные экологически безопасным способом продукты питания. 

Ежегодно из-за неэффективности продовольственной системы теряются или портятся продукты питания на триллионы долларов США. Такая неэффективность приводит к росту цен для потребителей и недопустима в условиях углубляющегося глобального кризиса. Правительствам необходимо инвестировать в инфраструктуру, науку и инновационные технологии, чтобы предотвратить потери продовольствия и не допускать порчи пищевых продуктов до того, как они попадут на рынок. Правительства также должны поощрять ответственное потребление и расширять осведомленность о проблеме порчи пищевых продуктов. 

Сотрудничайте с ФАО, создавая будущее, где устойчивое и здоровое питание доступно каждому. Поддерживайте усилия по выполнению Рекомендаций по продовольственным системам и питанию, предложенных Комитетом по всемирной продовольственной безопасности (КВПБ). Это также относится к Рамочной программе действий по обеспечению продовольственной безопасности и питания в условиях затяжных кризисов, которая содержит исчерпывающий перечень действий, помогающих решать проблемы отсутствия продовольственной безопасности и недостаточного питания во время затяжных или повторяющихся кризисов.