Principios y elementos agroecológicos y sus consecuencias para la transición a sistemas alimentarios sostenibles
Existe un consenso en cuanto al hecho de que el sistema alimentario mundial no está proporcionando una buena nutrición para todos y está causando la degradación del medio ambiente y la pérdida de biodiversidad. Se necesita un cambio sustancial para responder a los desafíos de la malnutrición persistente y la pobreza rural, agravados por las consecuencias del cambio climático. Los enfoques agroecológicos han adquirido en los últimos años una mayor importancia en el discurso científico, agrícola y político, lo que sugiere medios para transformar los sistemas agrícolas y alimentarios que abordan estos temas. En este documento se presenta un amplio panorama conceptual de la bibliografía, las definiciones, los principios de la agroecología y la evolución histórica. Además, considera tres dimensiones de la agroecología como una ciencia, un conjunto de prácticas y un movimiento social. Las relaciona con el reciente diálogo establecido para elaborar una serie de diez elementos icónicos de la agroecología que han surgido de un proceso mundial de consulta y síntesis de múltiples interesados, presentando vías hacia sistemas alimentarios más sostenibles.