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Seguridad alimentaria, tema pendiente en la agenda de México
Fecha de publicación:03/10/2011
País: México
Fuente: Cambio de Michoacán

A raíz de los problemas económicos que se viven a nivel internacional algunos países ubicados en Centro América así como México están padeciendo una severa crisis alimentaria, la cual se centra principalmente en los sectores de mayor marginación de estas naciones en las que los sistemas de gobierno se han quedado con muy baja respuesta ante la magnitud del problema.

Así lo señaló Adolfo Álvarez Macias, especialista en agronomía e investigador de la UAM (Universidad Autónoma Metropolitana), durante la ponencia denominada Crisis Internacional y Seguridad Alimentaría en México y Centro América , en donde para la explicación retomó parte del trabajo de campo realizado en estos países, principalmente durante periodos posteriores a contingencias.

Quien durante la ponencia consideró que uno de los principales problemas a los que se enfrentan los gobiernos a la hora de actuar es el desconocimiento de las problemáticas sociales así como de los grupos y regiones de mayor vulnerabilidad, de ahí que una de las propuestas giré en torno a la generación de un informe que permita tanto focalizar las políticas públicas como atender la población que con más urgencia necesita este tipo de ayudas.

Necesidades que en la mayor parte de los casos informó tienen que ver básicamente con alimentos en ciertos periodos del año, nutrimentos que correspondan a su dieta tradicional, acciones para las que consideró se tienen que analizar las inversiones a realizar las cuales deberían de estar enfocadas a la generación de reservas alimentarias.

“El Modelo Neoliberal nos dejo sin almacenes, sin estrategias para generar reservas y distribuirlas oportunamente” señaló al hablar de México donde señaló el contar con esta infraestructura permitiría atender las emergencias de la población y por otro lado regular los precios de los mercados evitando las alzas de precios sin control, ya hoy por hoy un ejemplo de ello es el maíz el cual se encuentra un 70% más caro que hace dos años.

En la experiencia de acercamiento con entidades gubernamentales comentó que los gobierno están preocupados, sin embargo no han atinado a una estrategia de seguridad alimentaria, situación que en el caso de México consideró es más grave debido a que es un tema que ni siquiera se encuentra en la agenda nacional hasta hace dos años.

Aún se esta lejos de saber cual es la cantidad de personas afectadas pro el deterioro de la seguridad alimentaria la cual se ha visto acentuada por contingencias tales como sequías e inundaciones principalmente al sur de la geografía mexicana donde desgraciadamente los daños se avalúan más en cultivos y en ganado que en personas, situación que apuntó se debe revertir y valorar con más énfasis los daños que se dan en la población.

En tanto a la región Ciénega el especialista señaló que por lo observado durante su estancia se pueden ver condiciones de población marginada, por lo que la zona sería viable para el desarrollo de un estudio en términos de seguridad alimentaria para tener datos certeros de las familias que se encuentran en esta situación y buscar los mecanismos para ayudarlas, básicamente con técnicas de autoproducción y reserva de comestibles.

Palabras clave: México, seguridad alimentaria, crisis
Author: Olivia García
Publicado por: Cambio de Michoacán