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El maíz devuelve la tensión a los mercados de cereales
Fecha de publicación:21/02/2011
País: Mundial
Fuente: EFEAGRO

Esta semana el Departamento Norteamericano de Agricultura ha publicado su informe mensual sobre estimaciones de oferta y demanda mundial de cereales, tan influyente en el mercado internacional, y en el que vuelve a rebajar las existencias finales de maíz en Estados Unidos, hasta 17,1 millones de toneladas, el nivel más bajo de los últimos 15 años.

El etanol dispara la demanda de maíz
Como razón principal a esta reducción, se encuentra una mayor demanda de este cereal para la producción de etanol en Estados Unidos, uno de los mayores proveedores de maíz a nivel mundial, según han apuntado analistas internacionales.

Tras esta previsión, el precio del maíz en el Mercado de Futuros de Chicago alcanzó por primera vez en dos años y medio la cifra de siete dólares por bushel (en torno a 203 euros/tonelada).

El papel de los biocombustibles en el precio de los alimentos
Ante esta situación, los analistas del banco alemán Commerzbank han considerado que aquellos que creen que la solución para el incremento del precio de los alimentos radica en una mayor regulación del mercado, también deberían considerar el papel de los biocombustibles.En el caso del trigo, habrá que ver cómo influye la falta de lluvias en la llanura del norte de China, principal zona productora de trigo de invierno en el país asiático.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha advertido de que si bien la actual sequía no ha afectado por el momento a la productividad del trigo de invierno, la situación podría ser más grave si la escasez de precipitaciones se prolonga en primavera y las temperaturas en febrero caen por debajo de lo normal.

Los precios se mantienen en España
En España, los precios de los cereales nuevamente se mantienen o registran ligeras subidas o bajadas, tras varias semanas de escasez de demanda por los bajos consumos ganaderos.

Esta semana, en la lonja de Barcelona , el trigo panificable se mantiene una sesión más en 265 euros/tonelada y el trigo forrajero, cede un euro, hasta 257 euros/tonelada, mientras que el maíz de importación repite en 246 euros/tonelada, y la cebada nacional, que se reduce un euro, hasta 238 euros/tonelada.En el caso de la Lonja de Binéfar (Huesca), en maíz, el precio sobre camión destino fábrica se mantiene en 238 euros/tonelada, al igual que el trigo pienso, que repite en 249 euros/tonelada) y el panificable (253 euros/tonelada), mientras que la cebada se vuelve situar en 249 euros/tonelada.En Albacete, la cebaba pienso se mantiene entre los 202 y los 208 euros/tonelada, según la categoría, al igual que la cotización del maíz sobre secadero, que repite en 218 euros/tonelada.

La mayor parte de los trigos, según la categoría, también se estabilizan entre 231 y 268 euros/tonelada, excepto el trigo de media fuerza, que repunta tres euros, hasta 237 euros/tonelada.

Por su parte, los datos facilitados por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe) recogen que, a 7 de febrero, en los mercados más representativos la cotización del trigo blando nacional y/o importado -sobre vehículo en posición almacén- ha descendido un 0,08 por ciento, respecto a la semana anterior, hasta los 248,63 euros por tonelada de media.El precio del maíz, por el contrario, se ha elevado un ligero 0,17 por ciento, hasta los 240,59 euros por tonelada, mientras que el trigo duro se ha reducido un 1,48 por ciento, hasta 293 euros por tonelada y la cebada, un 0,45 por ciento, hasta 229,65 euros por tonelada.

Palabras clave: maíz, precios de los cereales, EE. UU.
Publicado por: EFEAGRO