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Sector azucarero colombiano, ejemplo mundial en sostenibilidad
Fecha de publicación:14/03/2011
País: Colombia
Fuente: Portafolio

Así lo afirma la organización Bonsucro (BSI), que desde hace más de cinco años estudia los procesos de producción de azúcar para crear estándares que evalúen el cumplimiento de prácticas sostenibles.

El sector azucarero colombiano fue escogido como caso de éxito en el mundo por el cumplimiento de las normas y los estándares establecidos por Bonsucro-BSI, que miden la sostenibilidad ambiental y social, la protección de los derechos humanos y el cumplimiento de las normas internacionales de trabajo. Los criterios y estándares de la BSI contemplan que una empresa obedezca la Ley; respete los derechos humanos y las normas laborales; maneje la eficiencia de insumos, producción y procesamiento para aumentar la sostenibilidad; manejar activamente los servicios de biodiversidad y ecosistemas; y mejorar los aspectos clave de la industria de manera continua.

La firma brasileña de auditoría Cert ID Certificadora Ltda. (entidad reconocida por BSI para certificar el cumplimiento de la Iniciativa para una Mejor Caña de Azúcar) verificó que seis ingenios azucareros del país cumplen con más del 80 por ciento de los requerimientos exigidos para ser certificados en producción de azúcar y etanol a base de caña de azúcar propia y de manejo directo.

 

Palabras clave: sector azucarero colombiano, azúcar, ingenios azucareros, sostenibilidad, certificación