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Crecen las exportaciones de carne ovina en Uruguay
Fecha de publicación:31/03/2014
País: Uruguay

Las exportaciones de carnes ovinas siguen mostrando este año un incremento muy importante en relación a lo que sucedía a esta altura de 2013, de acuerdo a datos proporcionados a El Observador por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), tanto que se ha registrado un aumento del 49% si la medición se realiza en dólares y del 40% si se hace en volumen peso canal.

Del 1° de enero al 22 de marzo de 2014 se produjo el embarque de 5.550 toneladas, peso canal, obteniéndose US$ 21.849.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 3.937 (superior a los US$ 3.705 logrados en promedio en los primeros tres meses del año pasado).

Las carnes ovinas explican el 6,25% del total de los negocios cárnicos concretados en lo que va del año.

En el caso de las carnes vacunas, que explican el 77,6% de los negocios, se apreció lo contrario: las exportaciones en el período citado de este año son 18% menores en dólares y 19% menores en volumen peso canal en relación a ese lapso de 2013.

En ese renglón de las comercializaciones cárnicas Uruguay ha exportado 69.393 toneladas, peso canal, por US$ 271.351.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 3.910 (levemente superior a los US$ 3.900 que se lograban a esta altura del año en 2013).

Según datos del INAC, considerando ya el total de las carnes, es decir las vacunas, ovinas y el resto (entre ellas las de equino, ave y porcinas), Uruguay en lo que va del año ha exportado 88.828 toneladas, peso embarque, por US$ 349.640.000, con una caída del 13% en divisas en relación al año pasado, considerando siempre el mismo período citado.

Brasil, mercado líder

 

El principal destino de las carnes ovinas exportadas por Uruguay es Brasil, que ha recibido el 46% de los embarques, medido ello en volumen. Le siguen China con el 26%, la Unión Europea con el 19% y Rusia con el 4%. Si la medición es según las divisas obtenidas, Brasil explica el 51,9% de los pagos, la Unión Europea el 20,1%, China el 19,7% y Rusia el 2,4%.

En el caso de la carne vacuna, en volumen, el listado de mercados más relevantes tiene este orden: los países del Nafta el 26%, China el 25%, la Unión Europea el 15%, Israel el 14%, el Mercosur el 10% y Rusia el 3%. Según el origne de las divisas obtenidas: La Unión Europea el 26,8%, el Nafta el 19,7%, China el 18,7%, Israel el 13,7%, el Mercosur el 11,2% y Rusia el 2,4%.

En todos los casos se consideran negocios del período que va del 1° de enero al 22 de marzo de 2014.

Palabras clave: Uruguay, ovino, producción, exportación, comercio
Author: Juan Samuelle
Publicado por: El Observador (Uruguay)