为实现愿景并履行使命，采用了以高参与度为特点的进程来将粮农组织的总体战略目标转化为五大区域战略优先重点领域:

• 加强粮食和营养安全
• 促进农业生产和农村发展
• 加强公平、有成效和可持续自然资源管理及利用
• 改进应对粮食及农业威胁和紧急情况的能力
• 应对气候变化对农业和粮食安全及营养造成的影响

在上述区域优先重点领域中，粮农组织亚洲及太平洋区域办事处的核心职责是：

• 提供前景、趋势的监测和评估
• 能力建设和技术支持
• 向分区域提供政策援助和建议
• 建立伙伴关系和联盟
• 加强信息、知识和统计工作
• 制定国际文书

其结果是，落实了新的组织架构，其中包括按照以下三大核心领域建设跨学科小组：(a) 农业生产系统； (b) 经济、社会和政策援助；以及 (c) 自然资源和环境。