El establecimiento "La Aurora" se encuentra al sudeste de la provincia de Buenos Aires a 400 Km. de la capital Federal de la República Argentina, en una zona de producción mixta de ganadería y agricultura. Es de tipo familiar, con 650 Has, de las cuales 300 son de suelo agrícola, 186 has de suelos bajos y 152 has de cerros con piedra. Es una zona de clima templado, con un régimen de lluvia promedio de 800 mm y con probabilidades de heladas de mayo a noviembre.