鱼类价值链中的粮食损失与浪费

粮食损失和浪费(FLW)存在在渔业和水产养殖价值链的所有活动环节中。了解造成损失的原因并找到减少粮食损失和浪费的途径非常重要。

什么原因导致了渔业价值链中的损失和浪费?

  • 捕捞渔业
  • 水产养殖
  • 处理和存储
  • 批发
  • 运输
  • 零售
  • 消费

如何降低粮食损失和浪费?

  • 解决方法的切入点
  • 出版物,案例研究,最佳实践