FAO.org

الصفحة الأولى > فقدان الأغذية وهدرها في سلاسل القيمة السمكية
فقدان الأغذية وهدرها في سلاسل القيمة السمكية

يحدث فقد الأغذية وهدرها على جميع مستويات الأنشطة في سلسلة قيمة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية. ويعد فهم وتحديد الأسباب الرئيسية للخسارة في مراحل سلاسل القيمة الأساسية أمر بالغ الأهمية في تسليح صانعي القرار بالمعلومات اللازمة لخفض معدلات فقد الأغذية وهدرها.

استكشاف فقدان الأغذية والنفايات في سلسلة القيمة السمكية

  • المصايد الطبيعية
  • تربية الأحياء المائية
  • المعالجة والتخزين
  • تجارة الجملة
  • النقل
  • التجزئة
  • الاستهلاك

الحد من فقد الأغذية وهدرها يساهم في أهداف التنمية العالمية