En la mayoría de los países de la subregión, la presión alcista estacional sobre los precios del maíz blanco se vio contrarrestada en su mayor parte por los suministros nacionales cercanos al promedio de las cosechas e importaciones de 2018/19. En Guatemala, los precios del maíz se mantuvieron relativamente estables en mayo, aunque más altos que hace un año, con las importaciones procedentes de México contribuyendo a abastecer los mercados y limitando la presión alcista estacional. Los precios se mantuvieron estables en general también en Nicaragua después de un notable descenso en abril, y se mantuvieron muy por debajo de sus niveles de principios de año debido a que la producción total de 2018 fue superior a la media. Del mismo modo, los buenos suministros internos mantuvieron los precios del maíz por debajo de los de un año antes en Honduras, a pesar de algunos aumentos estacionales en mayo. Por el contrario, en El Salvador, los precios se mantuvieron más de un 20 por ciento más altos interanualmente, respaldados por las pérdidas localizadas en las cosechas del año pasado y el aumento de los precios de los combustibles. En México, donde se está llevando a cabo la recolección de la cosecha menor de “otoño/invierno”, los precios del maíz blanco permanecieron prácticamente sin cambios en mayo y se situaron ligeramente por encima de sus niveles del año anterior, respaldados por una reducción en la producción en 2018. En el Caribe, los precios del maíz aumentaron estacionalmente en la República Dominicana y en Haití y fueron superiores a los de un año antes. En cuanto a los frijoles, los precios fueron en general inferiores a los de un año antes, lo que refleja los buenos suministros subregionales de las recientes cosechas. En Guatemala, los precios del frijol negro se mantuvieron relativamente estables en mayo debido a los suministros adecuados de las zonas productoras del norte, y fueron inferiores a los de un año antes. Asimismo, los precios se mantuvieron estables en Costa Rica y en México. En Nicaragua y Honduras, los precios del frijol rojo aumentaron estacionalmente en mayo, pero disminuyeron con respecto a los de un año antes debido a las buenas disponibilidades nacionales. También en El Salvador, los precios de los frijoles estaban ligeramente por debajo de sus valores en mayo del año pasado. En el Caribe, los precios al por menor del frijol negro en la República Dominicana se mantuvieron estables, mientras que en Haití aumentaron estacionalmente. Con respecto al arroz, los precios se mantuvieron por lo general estables en mayo, lo que refleja un volumen adecuado de importaciones, ya que la mayoría de los países de la subregión importan una parte considerable del consumo nacional. En El Salvador, Honduras y Nicaragua, los precios del arroz seguían estables y se situaron en torno o por debajo de sus niveles de un año antes. Por el contrario, en el Caribe, los precios fueron generalmente más elevados de forma interanual, en particular en Haití, donde la notable depreciación de la moneda nacional en los últimos meses sustentó el aumento en los precios del arroz, en su mayor parte importado.