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América Central Y El Caribe

Los precios del maíz siguen disminuyendo estacionalmente y, en general, están más bajos a nivel interanual

10/12/2019

Los precios del maíz blanco siguieron bajando estacionalmente en la mayor parte de la subregión en noviembre, con la entrada en los mercados de la nueva producción a partir de las cosechas de la temporada principal de 2019. En Guatemala, la caída de los precios que comenzó en agosto continuó en noviembre, como consecuencia de la mejora de la oferta de la cosecha de la temporada principal y de las importaciones procedentes de México. Del mismo modo, en El Salvador, los precios bajaron por cuarto mes consecutivo en noviembre debido a los buenos suministros internos de la producción de la temporada principal y de las importaciones procedentes de los Estados Unidos de América. En ambos países, los precios bajaron con respecto al año anterior. En Nicaragua, una caída de casi el 20 por ciento en noviembre, que siguió a un fuerte descenso ya en octubre, empujó los precios del maíz blanco a niveles muy inferiores a los de un año antes. En cambio, en Honduras, tras dos meses de fuertes caídas, los precios se mantuvieron relativamente estables en noviembre y estaban más altos a nivel interanual, debido principalmente a que la cosecha de la temporada principal fue inferior al promedio y se vio afectada por la sequía. En México, la presión a la baja sobre los precios de la cosecha de la temporada principal en curso se vio compensada en parte por la disminución prevista de la producción, a raíz de las menores precipitaciones en el período comprendido entre junio y agosto, que dio lugar a una contracción de las plantaciones y a una disminución de los rendimientos (SMIA-Resúmenes informativos por países). En el Caribe, mientras que los precios del maíz amarillo siguieron bajando en la República Dominicana con el aumento de las importaciones, los precios de la harina de maíz subieron en Haití en octubre y estaban notablemente más altos respecto a sus valores hace un año debido a la menor disponibilidad de mercado y a la debilidad de la moneda local. Este último también mantuvo los precios del arroz, en su mayoría importado, en niveles muy superiores a los de octubre del año pasado. Con respecto a los frijoles, los precios de los frijoles rojos disminuyeron en El Salvador con la recolección temprana de la cosecha de la temporada principal. Por el contrario, los precios aumentaron considerablemente por segundo mes consecutivo en Honduras y Nicaragua, donde alcanzaron niveles un 30 y un 40 por ciento más altos en comparación con el mismo período del año anterior, respectivamente. Los fuertes aumentos recientes reflejan las tendencias estacionales, agravadas por cosechas de la temporada secundaria por debajo del promedio y lluvias torrenciales localizadas que afectaron el desarrollo de las cosechas de la temporada principal, que están a punto de ser recolectadas. En Guatemala, los precios del frijol negro, en aumento desde julio, continuaron subiendo en noviembre, pero se espera que disminuyan con la recolección de la cosecha de la temporada principal recientemente iniciada. En México, los precios del frijol negro se mantuvieron relativamente estables en noviembre, ya que las buenas disponibilidades internas compensaron en gran medida la presión alcista tras las desfavorables perspectivas de producción para la presente campaña. En el Caribe, los precios al por menor del frijol negro subieron por lo general en Haití y en la República Dominicana y estaban más altos a nivel interanual.