Publicaciones
Esta sección proporciona el acceso a documentos que cubren múltiples actividades de poscosecha de los productos agrícolas. Incluye tanto un Motor de Búsqueda Simple y un Motor de Búsqueda Avanzada de modo de facilitar la información requerida.
Siempre que ha sido posible las publicaciones se presentan como archivos pdf descargables.
A guide for handling for cabbage, carrot, hot pepper, lettuce, sweet potato and tomato.
Training Document
2004
AGS-FAO-Extension Division of Ministry Of Agriculture, Lands, Forestry and Fisheries Botanical Gardens, St. George’s GRENADA
(English)
Practical examples related to the harvesting, post-harvest handling and marketing of fresh produce for the market including quality and safety aspects and produce storage
Training Document
2004
FAO- Andrés F. López Camelo, Ph.D, INTA E E A, Balcarce, Argentina
(English/French/Spanish)
Description of the technical activities related to the handling, packaging, ripening and storage of bananas.
Training Document
2004
Fablo Mencarelli, Danilo Mejia
(English)
Este manual de entrenamiento, completamente ilustrado, facilita pautas comprensivas y prácticas para la preservación de frutas hasta contenidos finales de humedad alta e intermedia. También proporciona recomendaciones útiles sobre las necesidades de materiales y equipos para aplicar las tecnologías de [...]
Training Document
2004
Stella Maris Alzamora, Sandra Norma Guerrero, Andrea Bibiana Nieto, Susana Leontina Vidales
(Spanish)
Ce manuel, totalement illustré, fournit les indications complètes et pratiques sur la conservation des fruits à haute et moyenne humidité. Il fournit également des recommandations utiles sur le matériel et les équipements nécessaires à la mise en oeuvre des techinques [...]
Training Document
2004
Stella Maris Alzamora, Sandra Norma Guerrero, Andrea Bibiana Nieto et Susana Leontina Vidales
(French)