Red de Información sobre Operaciones de Poscosecha - INPhO
INPhO
 

INPhO, (Información sobre Operaciones de Poscosecha) fué diseñada originalmente en 1996 por la FAO con el apoyo y la colaboración de GIZ y CIRAD en 1996. El sitio ha sido recientemente sometido a una revisión y ha sido reformado para mejorar la presentación y accesibilidad de la información disponible. Esta fuente de información es manejada por la División de Infraestructura Rural y Agroindustrias (AGS) de la FAO.

El objetivo principal de INPhO es promover las mejores prácticas de poscosecha de los productos agrícolas y apoyar la expansión de los agronegocios ofreciendo un acceso fácil a datos e información técnica.

Últimas publicaciones
This publication is based on studies carried out from August 2010 to January 2011 by The Swedish Institute for Food and Biotechnology (SIK) on request from the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The two studies on global food losses (one for high/medium-income countries and one for low income countries) [...]
Documento      2011      FAO - Jenny Gustavsson, Christel Cederberg, Ulf Sonesson, Robert van Otterdijk, Alexandre Meybeck      Disponible en Inglés      Download document
The study was undertaken to serve as a basis for the international congress Save Food!, taking place from 16 to 17 May 2011, at the international packaging industry fair Interpack2011 in Düsseldorf, Germany. Save Food! has been co organized by Interpack2011 and FAO, aiming to raise awareness on global food [...]
Documento      2011      FAO - Nerlita M. Manalili, Moises A.Dorado, Robert Van Otterdijk      Disponible en Inglés      Download document
While the profile of PHL has been raised for a number of commodities in SSA, this report focuses on grains, which still constitute the basis for food security for the majority of the population in the region and are a vital component in the livelihoods of smallholder farmers. Crop production [...]
Coedición      2011      The World Bank; NRI; FAO      Disponible en Inglés      Download document

©Daniel Dreier
Cosecha
©International Rice Research Institute (IRRI)
Trilla
©Instituto Tecnologico de Veracruz (ITVer)
Limpieza
©FAO/Anne Plotto
Secado
©Instituto de Dessarrollo Agroindustrial (INDDA)
Clasificación
©Instituto Tecnologico de Veracruz (ITVer)
Procesamiento
©FAO
Empacado
©FAO
Almacenamiento
©FAO
Transporte
©FAO/Carlos Gomez
Manejo de Plagas
©The Science Floor/Tre Briercliffe
Control de Calidad
©FAO
Seguridad Alimentaria