Réseau d'information sur les opérations après récolte - INPhO
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Activités post-récolte

Le Compendium après-récolte  couvre les informations essentielles concernant les opérations après-récoltes ou les activités de postproduction  pour les denrées alimentaires de base et d’autres cultures alimentaires.  Elle est conçue pour fournir des informations techniques actualisées concernant, comment, quand et ce qui est fait après la production des cultures dans différentes communautés à travers le monde. 

Des informations sur d’autres aspects associés aux activités après-récoltes sont aussi inclues, tels que :

  • les outils et équipements de base utilisés  dans la production et la postproduction
  • les principales causes des pertes
  • le contrôle des ravageurs
  • les problèmes socio-économiques
  • les questions de parité homme-femme
  • la commercialisation
  • la valeur nutritionnelle
  • les techniques de transformation
  • les sous-produits
  • la qualité du produit.

Les informations sur les cultures spécifiques et l’après-récolte ont été préparées par des experts des cultures, sous la supervision d’institutions reconnues telles que IRRI, CIAT, INDDA, APCC, ICAR, IITA, ITVer, CIAD et autres. Ces informations sont destinées à fournir une assistance globale pour les activités après-récoltes et à améliorer la sécurité alimentaire. Ces informations ont pour objectifs d’apporter un soutien global dans les activités après-récoltes et améliorer la sécurité alimentaire.

Tous commentaires ou recommandations en rapport avec ces activités sont les bienvenus. Nous vous remercions de bien vouloir les soumettre au travers de la page.  Contact

©Dey Alexander
Céréales
©Xiaozhuli/Zhu
Fruits et légumes
©Clyde Robinson
Herbes et épices
©Global Crop Diversity Trust
Légumes secs
©Christina Geyer
Graines oléagineuses
©Jonny Hughes
Racines et tubéreuses
©net_efekt
Ravageurs