L’éducation nutritionnelle ne consiste pas uniquement à apprendre sur les aliments et les nutriments, mais aussi à apprendre comment agir pour améliorer la nutrition.

L’équipe d’éducation nutritionnelle et de sensibilisation des consommateurs fournit un appui technique aux pays en vue du développement de politiques et programmes sur l’importance d’une bonne alimentation, de favoriser des environnements alimentaires permettant des choix alimentaires sains et de développer les capacités des individus et des institutions à adopter des pratiques alimentaires saines.