FAO.org

Главная страница > Цели в области устойчивого развития > Цели > ЦУР 12. Ответственное потребление и производство
Цели в области устойчивого развития
Пятая часть конечного потребления энергии в мире в 2013 году была из возобновляемых источников.
Более 1 млрд человек не имеют доступа к пресной воде.
Домашние хозяйства потребляют 29% всей энергии в мире и производят 21% выбросов CO2 углекислого газа.
1/3 всех производимых продуктов питания превращается в потери или отходы

Обеспечение перехода к рациональным моделям потребления и производства

Рост населения планеты при уменьшающихся ресурсах и урбанизации означает, что потребуется прокормить больше людей, затратив меньше воды, сельскохозяйственной земли и сельского труда.  Для удовлетворения ожидаемого роста потребности в воде, энергии и продовольствии необходимо переходить к более устойчивым подходам в производстве и потреблении. 

Мир ежегодно выбрасывает в отходы или теряет почти треть производимого им продовольствия, тогда как более 820 млн человек на планете страдают от хронического недоедания.  

Для того чтобы прокормить мир устойчивым образом, производителям необходимо выращивать больше продовольствия при одновременном снижении отрицательных экологических воздействий, таких как потери почвы, воды и питательных веществ, выбросы парниковых газов и деградация экосистем. Потребителей необходимо побуждать к тому, чтобы переходить на питательный и здоровый рацион питания с меньшими последствиями для окружающей среды. ФАО является ведущим координатором глобальных инициатив, деятельности и проектов по снижению пищевых потерь и отходов, совместно с учреждениями ООН, другими международными организациями, частным сектором и гражданским обществом. 

Показатели

Успех Целей в области устойчивого развития (ЦУР) во многом зависит от эффективного контроля, пересмотра и последующих мер. Показатели достижения ЦУР являются основой этой новой глобальной системы взаимной отчетности. ФАО выступает в качестве ответственного учреждения ООН по 21 показателю достижения ЦУР 2, 5, 6, 12, 14 и 15, а также в качестве сотрудничающего учреждения еще по четырем.

12.3.1 Глобальный индекс потерь продовольствия

Ссылки по теме

Публикации

Рекомендации по мерам политики продовольственные потери
и пищевые отходы в контексте устойчивых продовольственных систем

Issue Brief on Food Loss and Waste Reduction

Global Food Losses and Food Waste Study

Устойчивое рыболовство и аквакультура для обеспечения продовольственной безопасности и питания

Food losses and waste in the context of sustainable food systems

Latest story

Мы в действии

На первом плане

Поделитесь ссылкой на эту страницу