Approvisionnement et distribution alimentaires
Les systèmes d’approvisionnement et de distribution alimentaires doivent permettre à tous de pouvoir se procurer des aliments nutritifs en quantité suffisante, y compris les ménages les plus pauvres des villes et des campagnes. Le défi est d’y arriver tout en réduisant le plus possible les incidences négatives sur l’environnement.
Ce domaine prioritaire est axé sur l’efficience et la résilience des systèmes d’approvisionnement et de distribution alimentaire. Par exemple: le renforcement de la chaîne d’approvisionnement alimentaire entre villes et campagnes pour pouvoir faire face aux événements imprévus (catastrophes naturelles, etc.) et agir en conséquence; la planification logistique relative au transport dans le domaine de l’alimentation en vue de réduire les émissions de carbone (améliorer la qualité des carburants et des moyens de transport de manière à faciliter les connexions entre les villes, les zones périurbaines et les campagnes environnantes); le renforcement ou la mise en place dans les villes de marchés (y compris les marchés de producteurs et les marchés de détail et de gros) efficients sur le plan énergétique; établissement d’un environnement favorable aux systèmes alimentaires informels.