El Rancho Ecológico de Vía Orgánica es un modelo educativo de producción agrícola orgánica regenerativa y la vida sostenible. El Rancho es un centro de formación, contacto y colaboración para campesinos, familias y activistas.

La visión del Rancho es luchar contra el cambio climático, la degradación ambiental y la pobreza rural a través de la capacitación en agricultura orgánica regenerativa, tecnologías ecológicas y la unión de campesinos, consumidores y activistas.