Dia Internacional do Café

O café não é apenas uma bebida: ele faz parte dos sistemas agroflorestais da região, contribui para a restauração de paisagens produtivas, diversificar a produção, fortaler as economias rurais e o posicionamento da América Latina e do Caribe como referência mundial pela qualidade e diversidade de seus cafés.

São mais de 25 milhões de famílias que vivem desse cultivo en todo o mundo, e comunidades rurais que sustentam uma das cadeias agrícolas mais importantes do planeta. Quando manejada de forma sustentável, a cafeicultura também pode contribuir para a conservação da biodiversidade e para a saúde dos solos.

O café é uma cultura estratégica para a agricultura familiar. Representa entre 10% e 15% das áreas cultivadas em países da região, em um contexto em que a agricultura familiar concentra mais da metade das unidades produtivas. São propriedades onde o café cresce ao lado de árvores de sombra, frutíferas e outros alimentos, formando sistemas agroflorestais que protegem o solo, a água e a biodiversidade, além de diversificar a renda das famílias.

A FAO apoia os países por meio de assistência técnica, fortalecimento de capacidades, análises para orientar investimentos e articulação com governos, produtores, instituições financeiras e o setor privado.

Na Guatemala, a FAO trabalha em parceria com a Associação Nacional do Café (ANACAFÉ) e o Governo para fortalecer essa cadeia produtiva. Por meio da iniciativa Um País, Um Produto Prioritário, desenvolve assistência técnica e fortalece capacidades produtivas e empresariais. Com a iniciativa Hand in Hand (De Mãos Dadas), apoia a estruturação de oportunidades de investimento. Já por meio do projeto RELIVE/RESICLIMA, financiado pela Agência de Cooperação Internacional da Coreia e pelo Fundo Verde para o Clima, promove sistemas agroflorestais mais resilientes. Em 2026, essa iniciativa apoiou mais de mil produtores de café com assistência técnica, mudas e insumos para recuperar áreas produtivas e aumentar a capacidade de enfrentamento das mudanças climáticas.

No Panamá, por meio da iniciativa Um País, Um Produto Prioritário, a FAO, em parceria com o Governo, o Banco Interamericano de Desenvolvimento, empresas privadas e comunidades indígenas da comarca, fortaleceu capacidades para melhorar a produção e a qualidade do café. Como resultado dessa cooperação, um novo café produzido por comunidades indígenas capacitadas pela FAO chegou ao mercado panamenho.

Em Honduras, por meio do projeto CLEAR Supply Chains, financiado pela União Europeia e implementado pela FAO, pela Organização Internacional do Trabalho, pelo Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) e pelo Centro de Comércio Internacional (ITC), famílias produtoras e agricultores trabalham conjuntamente para prevenir o trabalho infantil por meio da educação, da inovação e da adoção de práticas agrícolas mais seguras. A iniciativa contribui para a construção de um setor cafeeiro que protege os direitos das crianças e promove o desenvolvimento sustentável das comunidades.

Na Colômbia, por meio do programa ONU-REDD e com o apoio do convênio de Fortalecimento da Reintegração Econômica e Social, a FAO fortalece 20 organizações rurais da região de Urabá em temas como rastreabilidade, prevenção do desmatamento e uso de ferramentas digitais para cadeias sustentáveis de café e cacau.

Em El Salvador, Guatemala, Honduras, Peru e Colômbia, a iniciativa De Mãos Dadas estruturou investimentos de aproximadamente US$ 139 milhões, com potencial para beneficiar mais de 271 mil pessoas, fortalecendo as cadeias produtivas do café e ampliando as oportunidades de desenvolvimento nos territórios rurais por meio de ações de capacitação, assistência técnica, criação de infraestrutura, aquisição de equipamentos e acesso a mercados.

Neste Dia Internacional do Café, a FAO renova seu compromisso com a produção sustentável, a resiliência climática e o fortalecimento dos meios de vida das pessoas que tornam possível cada colheita.