Semillas tradicionales del Pueblo Mapuche

2023

Esta publicación es el fruto de un trabajo exhaustivo en el territorio Cordillera Pehuenche y contempló la búsqueda de información y experiencias que advierten la importancia de proteger el patrimonio agrícola ancestral, el cual ha dado vida y subsistencia a tantas generaciones.

Importancia económica y social del canal alimentario agropesquero tradicional de Chile

2023

Análisis desde la sociedad civil vinculada a los sistemas agropesqueros alimentarios

Propuestas para el avance de una agenda alimentaria urbana en Chile

2023

Esta nota de política busca abrir la discusión sobre los sistemas alimentarios urbanos en Chile y definir las posibilidadesconcretas de colaboración entre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y losactores territoriales, para así potenciar la acción de los gobiernosregionales y las municipalidades en esta agenda.

Retos de la gestión hídrica para los sistemas alimentarios en Chile

2023

Esta publicación explora los desafíos y estrategias para la gestión del agua en los sistemas agrícolas de Chile. Enfatiza la necesidad de una mejor coordinación entre los actores involucrados, soluciones de financiamiento mixtas y la implementación de las recientes reformas al código de aguas.

Mieles chilenas para el mundo

2023

Este libro desarrolla una estrategia de valor para las mieles chilenas basado en el conocimiento científico y tecnológico, en parámetros de innovación y atributos de diferenciación que permitirá visibilizarlas y posicionarlas en el mercado nacional e internacional.