Publicaciones
Juventudes rurales y transformación de los sistemas agroalimentarios en Chile
2026
El proceso de conformación del Capítulo Nacional del Foro Mundial de la Alimentación en Chile evidencia el rol estratégico de las juventudes en la transformación de los sistemas agroalimentarios, destacando el alto potencial del país para fortalecer procesos colaborativos orientados a la sostenibilidad y la gobernanza alimentaria, especialmente considerando la significativa población de jóvenes rurales y su creciente participación comunitaria.
Una oportunidad para resguardar la seguridad alimentaria y nutricional
2025
Las ferias libres son esenciales para garantizar el derecho a una alimentación adecuada en Chile. Pese a su importancia para el acceso a alimentos frescos y saludables, no existe una legislación nacional que regule su funcionamiento. Esta publicación presenta el proyecto de ley que busca reconocer, proteger y fortalecer a las ferias libres como pilares de la seguridad alimentaria y el desarrollo local.
Hacia una legislación en alimentación escolar en Chile: desafíos y oportunidades
2025
Chile tiene una oportunidad única para fortalecer su Programa de Alimentación Escolar y su Programa de Alimentación para la Primera Infancia, que actualmente atienden a casi dos millones de estudiantes a nivel nacional y entregan más de cuatro millones de comidas al día. Estos programas reflejan seis décadas de importantes avances en políticas públicas.
20 años de trabajo de la FAO en Chile (2005-2025)
2025
En esta publicación conmemorativa se destacan los hitos más significativos del trabajo de la FAO en Chile entre 2005 y 2025. Se muestra el impacto del apoyo técnico de la Organización en políticas públicas, programas e iniciativas relacionadas con la seguridad alimentaria, el desarrollo rural sostenible, la agricultura, la pesca, la silvicultura y la adaptación al cambio climático.
