Derecho a la alimentación: Más allá del hambre

2016

De una reconstrucción de la categoría «Desiertos de Alimentos» a partir del contenido del «Derecho a la Alimentación» se propone el diseño de una metodología que permita la identificación, evaluación y análisis del fenómeno alimentario, en clave territorial y con enfoque de Derechos Humanos –derecho humano a la alimentación adecuada y el derecho humano a no morir de hambre–, como herramienta para el diseño, ejecución y evaluación de políticas públicas alimentarias.

Incorporación de alimentos locales y autóctonos en los programas de alimentación escolar, con un criterio nutricional. Experiencias y propuesta de aplicación al caso de la cultura indígena Mapuche en la Araucanía

2016

En este estudio se presenta una revisión de diversas intervenciones a nivel internacional que han incorporado alimentos tradicionales como eje fundamental para mejorar la dieta de la población indígena. Luego, mediante la revisión de la estadística, se caracteriza el estado nutricional de la población perteneciente a comunidades Mapuches en la región de la Araucanía.

Marco de Programación País Chile 2019 - 2022

2019

El Marco de Programación País 2019-2022 (MPP) orienta la asociación de la FAO con el Gobierno de Chile y el apoyo que la Organización ofrece a éste, aunando las mejores prácticas internacionales innovadoras, las normas mundiales y la experiencia nacional y regional, para el período 2019-2022.

Cambio climático - Manual práctico para la pesca artesanal y la acuicultura a pequeña escala en Chile - Edición revisada

2021

Los efectos del cambio climático ya son evidentes, y dada la vulnerabilidad del sector pesquero artesanal y de la acuicultura a pequeña escala, resulta urgente tomar acciones que contribuyan a mitigar su impacto y desplegar acciones que contribuyan a mejorar la capacidad de adaptación de estas comunidades frente a este escenario.

Manual de capacitación en adaptación al cambio climático para pesca y acuicultura en Chile

2021

Como medida de adaptación al cambio climático, que está afectando actualmente las costas de Chile y el mundo, es importante generar capacidades de mujeres y hombres asociados a la pesca y acuicultura, para llevar a cabo monitoreos ambientales participativos que contribuyan a aumentar el conocimiento de las comunidades sobre la variabilidad del ecosistema costero, y facilitando la detección de futuros eventos relacionados con el cambio climático.