Publicaciones
Una oportunidad para resguardar la seguridad alimentaria y nutricional
2025
Las ferias libres son esenciales para garantizar el derecho a una alimentación adecuada en Chile. Pese a su importancia para el acceso a alimentos frescos y saludables, no existe una legislación nacional que regule su funcionamiento. Esta publicación presenta el proyecto de ley que busca reconocer, proteger y fortalecer a las ferias libres como pilares de la seguridad alimentaria y el desarrollo local.
Hacia una legislación en alimentación escolar en Chile: desafíos y oportunidades
2025
Chile tiene una oportunidad única para fortalecer su Programa de Alimentación Escolar y su Programa de Alimentación para la Primera Infancia, que actualmente atienden a casi dos millones de estudiantes a nivel nacional y entregan más de cuatro millones de comidas al día. Estos programas reflejan seis décadas de importantes avances en políticas públicas.
20 años de trabajo de la FAO en Chile (2005-2025)
2025
En esta publicación conmemorativa se destacan los hitos más significativos del trabajo de la FAO en Chile entre 2005 y 2025. Se muestra el impacto del apoyo técnico de la Organización en políticas públicas, programas e iniciativas relacionadas con la seguridad alimentaria, el desarrollo rural sostenible, la agricultura, la pesca, la silvicultura y la adaptación al cambio climático.
La FAO en Chile: 60 años de colaboración 1945-2005
2006
La memoria institucional es un elemento fundamental para la sobrevivencia de las instituciones y para la evaluación de sus contribuciones en las áreas que desarrolla sus actividades. De esta manera, los garantes pueden tomar las decisiones para apoyar a las instituciones involucradas, como asimismo los empleados se podrán motivar para realizar su trabajo.