Publicaciones
Recetario país - Preparaciones con productos chilenos del mar y de la tierra
2021
Estas 20 recetas de las tres principales zonas de Chile, con condiciones climáticas muy diferentes, algunas de ellas extremas, son una colaboración entre el Colegio de Nutricionistas de Chile A.G. y la Organización para la Agricultura y la Alimentación en Chile.
Fomento de capacidades y acceso al mercado para pequeños productores
2021
Este estudio de caso presenta una descripción general del PAP, analiza qué funciona bien y por qué, y plantea recomendaciones para salvar los desafíos. Este es uno de los nueve estudios de caso dentro de un estudio global sobre inversiones en capital humano agrícola, que abarcan desde tendencias hasta iniciativas prometedoras.
Chile - Generando resiliencia agrícola ante los riesgos climáticos
2021
El presente estudio de caso describe el enfoque de la República de Chile para aumentar la resiliencia de la agricultura ante los desastres provocados por amenazas naturales, en particular los riesgos climáticos.
Promoción de cadenas de valor de frutas y verduras para mejorar el suministro y el consumo
2021
Esta serie de notas de orientación políticas, financiada por el Gobierno de Chile, es un resultado del Taller internacional FAO/OMS sobre frutas y verduras 2020 y está diseñada para guiar a legisladores, gobierno y tomadores de decisiones a adoptar las políticas más efectivas y eficientes que promuevan la producción sostenible de frutas y verduras y su suministro, consumo y disponibilidad para la salud humana y planetaria.