Publicaciones
La ganadería tradicionalmente desarrollada en varias regiones del país, sobre todo en la zona de la Amazonia, ha transformado el bosque en potreros limpios con gramas naturales y con pastos introducidos entre los que predominan especies forrajeras del genero brachiaria, para pastoreo extensivo de cruces de ganado criollo o europeos con cebú, generalmente sin rotación de potreros, sin involucrar árboles en los potreros y sin ofertar otros tipos de forrajes que mejoren las condiciones nutricionales y de bienestar del animal. Por esto, la implementación de Sistemas SilvoPastoriles (SSP) es una alternativa que fomenta al aumento de la biodiversidad en el agroecosistema, permite un aprovechamiento más centralizado de cada uno de los recursos, brinda bienestar animal, mejora las condiciones del suelo y al mismo tiempo permite mejorar la producción de leche y carne de una manera económica y ambientalmente más sostenible
El presente estudio es el resultado del trabajo en conjunto entre el Departamento para la Prosperidad Social (DPS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), como una forma de garantizar la equidad y la restitución de las condiciones y medios de vida que dignifican los valores de lo propio y lo autóctono, y garantizan la permanencia en el tiempo tanto física como cultural de los pueblos milenarios que han sido testigos, protagonistas y constructores de la idiosincrasia y de la sociedad colombiana actual.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura quieren aportar a los cuidadores de familia y a los distribuidores de pescado colombianos este manual de elementos básicos para la compra, almacenamiento y preparación de pescado producido en nuestras regiones colombianas. El propósito es proporcionarles información, para que comprendan mejor la oferta de los pescados de nuestro país, generarles confianza y facilitarles la decisión de compra.
La Hoja de Balance de Alimentos –HBA es un instrumento de gran utilidad para conocer el comportamiento del sistema agroalimentario de un país; a través de la HBA se estiman indicadores como la Tasa de Autosufi ciencia Alimentaria (TAS) y la Tasa de Dependencia de las Importaciones (TDI), los cuales permiten analizar la situación de la seguridad alimentaria nacional, particularmente el componente de disponibilidad de alimentos y, determinar su adecuación para cubrir las necesidades de energía y nutrientes de la población.
La FAO ha realizado una encuesta en 71 países y ha analizado 21 estudios de caso en África, Asia y América Latina para conocer más sobre Unidades de Agronegocios. El objetivo principal ha sido extraer lecciones y buenas prácticas para orientar a los países miembros sobre cómo establecer y operar Unidas de Agronegocios que funcionen adecuadamente. Esta serie de estudios de casos monográficos presenta lo aprendido sobre estas Unidades y otras respuestas institucionales para reforzar el compromiso público con el desarrollo agroindustrial y de los agronegocios.