Rome – L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a dévoilé aujourd’hui un prototype de potager sur le toit-terrasse de son Siège, à Rome, une initiative qui souligne combien l’innovation technologique peut contribuer à rendre les systèmes agroalimentaires plus durables et à faciliter l’accès à une alimentation saine.Le potager permettra d’étudier les possibilités offertes par l’agriculture urbaine s’agissant de réduire les pénuries alimentaires dans les zones où les terres et les sols agricoles sont limités, notamment à la montagne et en ville.Parrainée par le détaillant italien NaturaSí et imaginée par l’entreprise italienne de conception de jardins urbains Ecobubble,...

Rome – La Grande muraille verte d’Afrique, qui vise à lutter contre la désertification dans la région du Sahel, est non seulement cruciale au regard de la lutte contre le changement climatique, mais est aussi un débouché commercial intéressant pour les investisseurs, d’après une nouvelle étude menée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et publiée dans Nature Sustainability. Selon l’analyse, pour chaque dollar investi dans cette initiative de grande ampleur visant à mettre un frein à la dégradation des terres sur le continent africain, du Sénégal à l’ouest à Djibouti à l’est, les investisseurs peuvent s’attendre à...

Les normes alimentaires du Codex Alimentarius renforcent la confiance des consommateurs et ouvrent des marchés aux agriculteurs et aux producteurs. Christophe Colomb était en réalité parti en quête des épices exotiques des Indes orientales lorsqu’il a découvert les Amériques. L’erreur commise par le célèbre explorateur il y a plus de cinq siècles n’est qu’un exemple parmi d’autres qui illustre comment l’engouement pour les épices a laissé son empreinte, souvent de manière violente, sur l’histoire d’une grande partie du monde.   De nos jours, qu’on choisisse de les piler avec un mortier et un pilon, de les faire mijoter dans un ragoût ou de...

Le thon et les poissons apparentés, en particulier l’albacore et le voilier de l’Atlantique, représentent environ 70 pour cent des captures déclarées à la Grenade où, selon des estimations, le volume de captures de poisson s’élève à 2 550 tonnes par an. La pêche joue donc un grand rôle dans l’économie du pays en contribuant à l’emploi, aux revenus, à l’alimentation et à la sécurité alimentaire, et le secteur est également une source importante de devises. Pilier de l’économie, le poisson occupe une place centrale dans la cuisine et l’alimentation locales. La pêche est principalement pratiquée de manière artisanale à des...

Au printemps 2020, alors que le monde entier s’arrêtait en raison de la pandémie de covid-19, l’organisation HELP Logistics continuait à soutenir ses partenaires en leur apportant ses compétences logistiques. L’organisation a mené, avec la FAO, des évaluations sur la gestion des chaînes d’approvisionnement dans plusieurs pays présentant des contextes opérationnels particulièrement difficiles, notamment la République centrafricaine, la République démocratique du Congo, le Soudan du Sud et le Yémen – des pays où, avant la pandémie déjà, l’insécurité alimentaire était généralisée et les problèmes d’accès étaient particulièrement compliqués à cause des contraintes liées aux infrastructures et des conflits.   Dans les zones où la...