Buen manejo del fruto del baobab en la cosecha
El jugo hecho de la pulpa del fruto de baobab es saludable y puede agregarse a las papillas y salsas. Sin embargo, la calidad de la pulpa baja si los frutos no son bien manipulados durante la cosecha y después. Cuando los frutos de baobab son dañados y tienen rajaduras en la cáscara, la humedad e insectos pueden entrar a la pulpa y podrirla.
Autor: Access Agriculture
Organización: BAOFOOD Project
Otras organizaciones: Biodivision, Access Agriculture
Año: 2020
País(es): Mali
Cobertura geográfica: Comunidad del Caribe (CARICOM), Foro de Estados ACP del Caribe (CARIFORUM), Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), Comunidad de Estados Sahelo-Saharianos (CEN-SAD), Países en desarrollo sin litoral (PDL), Países menos adelantados
Tipo: Vídeo
Texto completo disponible en: https://www.accessagriculture.org/es/buen-manejo-del-fruto-del-baobab-en-la-cosecha
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish