La iniciativa SIPAM (Sistemas Ingeniosos Patrimonio Agrícola Mundial) de la FAO ha recorrido una larga trayectoria en Chiloé, sin embargo hoy se encuentra en una encrucijada frente a la cual se juegan el alcance, las proyecciones y los aportes que esta experiencia puede hacer al desarrollo del Archipiélago, del país y de otros territorios en Latinoamérica. Los actores involucrados en la ejecución local de SIPAM Chiloé han debido sortear un camino no exento de barreras y desafíos, pero gracias a ello se han conseguido logros y aprendizajes significativos. Sobre la base de esta trayectoria, SIPAM Chiloé se enfrenta a la oportunidad de incorporarse de manera más clara y decidida en la agenda pública tanto nacional como regional.

En 2004 se dio inicio a las gestiones para postular el territorio de Chiloé a la iniciativa SIPAM (Sitios Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial), instancia concebida por FAO para reconocer y resguardar sitios en todo el mundo que destacan por su agricultura, por la conservación de la biodiversidad, por sus paisajes culturales, por la utilización del conocimiento tradicional, y en general por acoger comunidades campesinas que son fuente de aprendizajes creativos y necesarios, para el futuro de la humanidad en términos de alimentación y seguridad alimentaria. Desde entonces, ha transcurrido una década marcada por el trabajo y la movilización de actores locales hacia el progreso la iniciativa y - sobre todo - en función de los principios que SIPAM defiende.

Luego de la gestión exitosa de la postulación liderada por CET Chiloé, este proceso vivió un hito importante en octubre de 2012 en la ciudad de Castro cuando la FAO, por medio de Alan Bojanic (quien entonces era representante regional del organismo), hizo entrega oficial del reconocimiento de sitio SIPAM a distintos representantes del Archipiélago de Chiloé, territorio que pasó de esta forma a ocupar una posición notable como parte de los primeros siete sitios en obtener la denominación a nivel mundial.