Alimentos regionais brasileiros
A 2º edição da publicação Alimentos Regionais Brasileiros (Ministério da Saúde) representa importante iniciativa de melhoria do padrão alimentar e nutricional, contribuindo para a garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável e da Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira. O material traz além dos alimentos por região, receitas culinárias, dicas de como cozinhar com mais saúde e uma lista de possíveis substituições para as preparações desenvolvidas, ressaltando nossa diversidade cultural.
Editor: Ministério da Saúde
Autor: Ministério da Saúde
Organización: Ministério da Saúde
Otras organizaciones: Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica.
Año: 2015
ISBN: 978-85-334-2145-5
País(es): Brazil
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Libro
Texto completo disponible en: http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/livro_alimentos_regionais_brasileiros.pdf
Idioma utilizado para los contenidos: Portuguese