Las tortillas de maíz nativo, riqueza en biodiversidad y bioculturalidad
En el artículo, el Dr. Alejandro Espinosa de Cibiogem habla de la necesidad de preservar los maíces nativos mexicanos para cuidar la diversidad biológica y nuestras tortillas, alimento principal de México.
Title of publication: Vía Orgánica
Organisation: Vía Orgánica
Autres organisations: La Jornada del Campo
Année: 2023
Pays: Mexico
Couverture géographique: Amérique latine et les Caraïbes
Type: Article de blog
Texte intégral disponible à l'adresse: https://viaorganica.org/las-tortillas-de-maiz-nativo-riqueza-en-biodiversidad-y-bioculturalidad/
Langue: Spanish