La meilleure façon d’éduquer les consommateurs est de commencer dès le début, lorsqu’ils sont encore écoliers.

Au début de 2021, Roxana Castellón, qui travaille à Agrecol Andes, une ONG bolivienne, a commencé à s’adresser aux écoles publiques autour de Cochabamba, en demandant aux directeurs s’ils étaient intéressés à ajouter un nouveau thème à leur programme de biologie.