В 1976 году в Риме Координационный комитет по Латинской Америке, основанный двумя годами ранее по итогам 10-й сессии Комиссии “Кодекс Алиментариус”, провел первое заседание с участием восьми стран региона. Однако уже на третьей сессии этого Комитета было выдвинуто предложение изменить его название на более точно отражающий состав стран-членов в регионе текущий вариант: Координационный комитет по Латинской Америке и странам Карибского бассейна. Предложенные изменения были утверждены Исполнительным комитетом, выступавшим от имени Комиссии, на 31-й сессии в 1984 году.
Регион Латинской Америки и стран Карибского бассейна занимает важное место в глобальных процессах производства и торговли пищевыми продуктами. В нем производится достаточно продовольствия как для собственного потребления, так и на экспорт, при этом его водных и земельных ресурсов достаточно для дальнейшего роста объемов производства.
Помимо огромных запасов природных богатств в регионе наблюдается расцвет сельскохозяйственной отрасли и особенно важного для местных жителей семейного фермерского хозяйства. Необходимо привлекать внимание к проблеме и укреплять меры безопасности пищевых продуктов на уровне всех регионов, чтобы гарантировать здоровье потребителей и справедливые и равные условия торговли.
Штаб-квартирой регионального координатора, которым выбран Эквадор, стало Агентство по фитосанитарному регулированию и контролю за здоровьем животных (AGROCALIDAD) при Министерстве сельского хозяйства и животноводства. Поставленные координатором цели включают повышение сплоченности стран в регионе и организацию взаимопомощи для преодоления региональных проблем и поиска решений общих задач.
Кроме того, координатор надеется укрепить сотрудничество между странами и расширить участие развивающихся стран в работе Комиссии и ее вспомогательных органов.
Contaminants are substances that have not been intentionally added to food. They can occur naturally and enter the food while a crop is growing. They can form during manufacturing, handling, storage, processing or distribution. Or they can enter the food from the environment, through our water, the air or soil.
The Contaminants Committee establishes or endorses permitted maximum levels or guidelines levels for contaminants and naturally occurring toxicants in food and feed.
Nearly 50 countries are expected at this 11th session which [...]
The Codex Chairperson Mrs Awilo Ochieng Pernet and the Codex Secretary Mr Tom Heilandt met with the communications team from the Chilean Agency for Food Safety and Quality (ACHIPIA) to learn about the Chilean experience in raising consumer awareness about the importance of food safety and nutrition.
Everyone's responsibility
With the Agency’s motto being “Safe and nutritious foods, everyone’s responsibility”, ACHIPIA has set out to explain to the general public not only the Chilean national food safety and quality control system, but [...]
These meetings provide an incredibly important opportunity for dynamic discussion on major and emerging food safety and quality issues facing the region.
Dr Kazuaki Miyagishima - WHO
The 20th meeting of the Codex Regional Committee for Latin America and the Caribbean (CCLAC) began today in Viña del Mar, Chile. Nearly 100 delegates from the 33 countries in the region are attending as well as Codex representatives from Canada, Switzerland and the United States.
Codex Regions
There are six Codex regions each represented by a joint [...]
In order to strengthen the Codex Alimentarius work in Bolivia, the Bolivian Codex Commitee (CNCA) organized a 2 day symposium involving country authorities, food producers, laboratory experts, exporters, universities, consumers and the Chair of Codex Alimentarius Mrs. Awilo Ochieng Pernet. The symposium demonstrated the work of Codex in Food Safety.
First visit of Codex Chair to Bolivia
Held earlier this month, the CNCA workshop successfully highlighted the importance of Food Safety and the relevance of Codex work in the country. For this [...]
Chilean Agency for Food Safety and Quality ACHIPIA
Thursday May 14, 2015 - Santiago, Chile
The Codex training workshop was organized by the Secretariat of the National Committee of Codex, in response to a request that emerged in the National Codex Committee (NCC), based on the need to reaffirm the knowledge on the functioning of Codex, both for members of the CNC and for the coordinators of the the National Codex Subcommittees.
Download details (Sp)
https://www.youtube.com/watch?v=Ioi-klobJUU
The Codex Secretariat in Peru has put together a wonderful video from World Health Day on April 7th which exactly captures the spirit the work Standard setting and Codex does in contributing to #safefood.
You will see some familiar Codex faces and many of those who work behind the scenes in Peru.
Importantly, the video also captures stall holders and vendors at work - all part of the process of ensuring that food is in every home safely.
Belize Internship in Costa Rica.
Within the framework of twinning project of CCLAC and with the support of the Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), in November 2014, three officials visited Costa Rica from Belize for the purpose of perform an internship to receive a training on management and planning of Codex Alimentarius.
This internship was aimed at:
Strengthening the management capabilities of the contact point and the Belize National Codex Committee, through an exchange of experiences between Costa Rica and Belize.
Identifying [...]