Pesca y Escuelas de Campo

La acuicultura produjo 103 millones de toneladas de animales acuáticos en 2024, lo que representa el 53% de la producción total de animales acuáticos y más del 59% de la producción de alimentos derivados de animales acuáticos (SOFIA 2026). Con una población mundial prevista de 9.000 millones de habitantes para 2050 y una capacidad limitada de pesca de captura, el desarrollo de la acuicultura es fundamental para ayudar a satisfacer la creciente demanda mundial de productos del mar, parte integrante de una dieta sana (Fish to 2030).

Las escuelas de campo de acuicultura adoptan el enfoque de las escuelas de campo (FFS) para ayudar a las comunidades a ampliar sus actividades acuícolas, mejorando su influencia en el mercado, apoyando la adaptación tecnológica y promoviendo la creación conjunta de buenas prácticas acuícolas. En función del contexto local, estas prácticas son desarrolladas por los propios acuicultores a través de la observación directa, el debate y la toma de decisiones en la escuela de campo. Sin embargo, en lugar de un campo, el aula es el estanque, el lago, el manglar, la costa o el arrozal, donde los alumnos pueden experimentar con ejercicios prácticos.
El componente de acuicultura se introdujo a mediados de la década de 1990 en Vietnam, en el marco del programa de escuelas de campo de gestión integrada de plagas en el cultivo del arroz, cuando se organizó una formación sobre gestión integrada de plagas en el cultivo de arroz y piscicultura con las comunidades locales para restablecer la producción piscícola en los arrozales, así como para reducir y eliminar progresivamente los plaguicidas químicos tóxicos para los peces. Actualmente, las escuelas de campo de acuicultura se están ampliando para apoyar a los países en un ámbito más amplio. La FAO apoya programas en Haití sobre la producción de tilapia a pequeña escala, en Indonesia sobre el policultivo de pez leche y camarón, y otras actividades de escuelas de campo de acuicultura en Guinea-Bissau, Guyana, Kenia, la República Democrática Popular Lao, Malí, Surinam y Vietnam.

Arroz-Pescado

En el marco de la Iniciativa Regional del Arroz para Asia y el Pacífico, las ECA apoyan la adopción de sistemas de arroz y pescado en todos los países asiáticos. Las ECA sobre el arroz y el pescado promueven la eficiencia en las prácticas de cultivo de arroz y las cadenas de valor, así como la reducción del uso de plaguicidas a través del MIP. Los sistemas de arroz y pescado incluyen sistemas integrados de cultivo, que pueden practicarse en varias intensidades de uso de insumos, desde la recolección de peces silvestres hasta la introducción de peces cultivados. Estos sistemas son un escenario en el que todos ganan: mejorar la nutrición, aumentar los ingresos y gestionar de forma sostenible el paisaje agrícola.

En la República Democrática Popular Lao, la FAO apoyó al Departamento de Ganadería y Pesca en la realización de pruebas de promoción de los agricultores para facilitar el desarrollo de la acuicultura en pequeña escala, y conectó estas pruebas con las actividades en curso de MIP de las ECA. La integración de los recursos acuáticos (animales y plantas acuáticas) en los arrozales generó los beneficios triples de la agricultura y la acuicultura integradas.  Las escuelas de campo de arroz y pescado están siendo implementadas más allá de Asia. En América Latina, en Surinam y Guyana, un programa de capacitación permitió a los agricultores a mantener el equilibrio de los tres componentes principales de los ecosistemas arroceros (cultivos-plagas-enemigos naturales), asegurando un mayor rendimiento de los cultivos y los ingresos de los hogares, al tiempo que reducían el uso de plaguicidas químicos y mejoraban la calidad del medio ambiente. En África, el enfoque de las ECA se ha utilizado para desarrollar el cultivo de arroz y pescado en Guinea-Bissau y Malí. La FAO también está apoyando la aplicación de ECA para la acuicultura integrada de arroz y peces en África Oriental (Etiopía, Kenia y Ruanda).

Algas marinas

La cría de algas marinas se practica en más de 50 países costeros, lo que representa una importante actividad generadora de ingresos para las pequeñas comunidades, en particular para los mercados de exportación de los pequeños Estados insulares en desarrollo.

Las granjas de algas están expuestas a una gran variedad de plagas y enfermedades que pueden acabar con toda la producción; las ECA pueden facilitar a los agricultores la mitigación de los problemas de producción. Las ECA permiten la adaptación, prueba y desarrollo de opciones tecnológicas de producción y postproducción específicas para cada lugar, entre las que pueden elegir los cultivadores de algas marinas. Esto puede fomentar la ampliación de ideas innovadoras y mejorar las habilidades de los agricultores para observar y analizar su producción y tomar decisiones basadas en sus propias experiencias y conocimientos.

Los proyectos de algas marinas de las ECA han sido apoyados por la FAO en Indonesia, Kiribati y Filipinas para fomentar la ampliación de ideas innovadoras y mejorar las capacidades de los agricultores para observar y analizar su producción y tomar decisiones basadas en sus propias experiencias y conocimientos.