الأسباب والحلول
ينشأ الفاقد والمهدر من الأغذية على جميع مستويات سلسلة قيمة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية. ومن الضروري فهم أسباب الفاقد والمهدر من الأغذية وتحديد مكان حدوثهما من أجل تزويد صانعي القرار بالمعلومات التي يمكن أن تحد منه وتمنع حدوثه. وتزداد أهمية الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية مع تزايد الطلب على الأسماك كغذاء.
ويجمع هذا القسم من الموقع الإلكتروني المعلومات والموارد المتعلقة بأسباب الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية في سلاسل القيمة المائية. والغرض منه هو دعم التعلم والتوعية والعمل المستنير من خلال تمكين المستخدمين من الوصول إلى المواد والبيانات والأدوات ذات الصلة. ويمكن استكشاف هذا القسم من خلال:
- النقر على رموز المواضيع والأشرطة المنسدلة؛
- أو زيارة الصفحة المخصصة للبحث، التي تسرد جميع المحتويات وتتيح الوصول إلى نظام البحث.
تهدف المنصة بما تقدمه من معلومات إلى المساعدة في تكوين فهم أعمق للأسباب والحلول وتشجيع الجهود التعاونية للحد من الفاقد والمهدر من الأغذية في نظم الأغذية المائية.
أنشطة سلسلة القيمة
سلسلة القيمة هي المجموعة الكاملة من الأنشطة اللازمة لنقل منتج أو خدمة من مرحلة البداية وصولًا إلى المستهلكين النهائيين.
