لمحة عامة 

شهد الإنتاج العالمي لمصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية نموًا سريعًا ومن المتوقع أن يتجاوز 200 مليون طن بحلول عام 2030.

وتوفر الأغذية الحيوانية المائية نحو 15 في المائة من متناول البروتينات الحيوانية في العالم، حيث تجاوز نصيب الفرد من الاستهلاك 20 كيلوغرامًا في عام 2022، وتندرج الأسماك والمنتجات السمكية ضمن السلع الغذائية الأكثر تداولًا على نطاق العالم. ويعمل في هذا القطاع حوالي 200 مليون شخص في الأنشطة الأولية والثانوية، وتؤدي النساء فيه دورًا هامًا، لا سيما في مجال التجهيز. وبما أنه من المتوقع أن يصل عدد سكان العالم إلى 9.8 مليارات نسمة بحلول عام 2050، سوف استدامة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية أهمية متزايدة لتلبية الطلب المتنامي وضمان الأمن الغذائي العالمي في العقود المقبلة. 

الفاقد والمهدر من الأغذية في سلاسل القيمة المائية

تفيد مدونة السلوك الطوعية للحد من الفاقد والمُهدر من الأغذية الصادرة عن المنظمة, بأنّ الفاقد والمهدر من الأغذية هو الانخفاض في كمية الأغذية أو جودتها في جميع مراحل الإمدادات الغذائية. 

الفاقد من الأغذية iهو انخفاض كمية الأغذية أو جودتها نتيجة قرارات وإجراءات تتخذها الجهات الفاعلة في سلسلة الإمدادات الغذائية من مرحلة الإنتاج وصولًا إلى تجار التجزئة ومقدمي الخدمات الغذائية والمستهلكين، لكن من دون احتسابهم. 

المهدر من الأغذية هو انخفاض كمية الأغذية أو جودتها نتيجة قرارات وإجراءات يتخذها تجار التجزئة ومقدمو الخدمات الغذائية والمستهلكون. 

وفي ما يتعلق بالأسماك، يشمل الفاقد من الأغذية منتجات مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية المخصصة للاستهلاك البشري ولكن لا يتناولها أو يستهلكها الأشخاص في نهاية المطاف، أو تنخفض جودتها. ويؤدي انخفاض الجودة عادةً إلى انخفاض القيمة التغذوية أو القيمة الاقتصادية أو نشوء مسائل تتعلق بسلامة الأغذية. وجزء كبير من الفاقد من الأغذية هو المهدر من الأغذية، الذي يتمثل في التخلص من الأغذية الصالحة للاستهلاك البشري أو استخدامها بصورة بديلة (غير غذائية)، سواء أكان ذلك عن قصد أم بسبب الإهمال ونسيان الأغذية حتى تفسد أو تنتهي صلاحيتها. ومن الأمثلة على "المهدر" في مصايد الأسماك هو "المصيد المرتجع" الذي يُرمى في البحر.

أهداف التنمية المستدامة

يمكن أن يساهم الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية في سلاسل القيمة المائية في تحقيق أهداف التنمية المستدامة