Потери и порча пищевой продукции (ППП) связаны практически со всеми видами деятельности в производственно-сбытовых цепочках в секторах рыболовства и аквакультуры. В условиях продолжающегося роста мирового спроса на пищевую продукцию из водных биоресурсов, а также с учетом того, что к 2050 году численность населения мира, как ожидается, достигнет 9,7 млрд человек, крайне важно понимать причины возникновения ППП и принимать меры по снижению их негативного воздействия.

Данный веб-сайт служит платформой для доступа к информации о причинах возникновения ППП и мерах по их предотвращению в основных звеньях производственно-сбытовых цепочек продукции из водных биоресурсов. Цель заключается в упрощении поиска ресурсов, которые будут способствовать разработке устойчивых стратегий в секторе.