什么是粮食安全?
粮食安全是指所有人在任何时候都能通过物质、社会和经济手段获得充足、安全和营养的食物，满足其保持积极健康生活所需的膳食需要和食物喜好。
2023年，全球有7.13亿至7.57亿人口面临饥饿。预计到2050年，世界人口将超过90亿，全球农业产量必须增长约60%才能满足全球粮食需求。
粮农组织的作用：
- 粮农组织召集并推动与林业、粮食安全和营养相关的全球政策进程，就问题和解决方案达成共识。
- 粮农组织举办区域政策对话、研讨会和培训，并向其成员国、民间社会和私营部门提供信息。
- 粮农组织为技术能力发展提供支持，收集和传播有关森林、粮食安全和营养之间联系的数据。
- 粮农组织实施并支持实地项目，以加强森林对粮食安全的贡献，并协助各国在国家粮食安全范围内加强森林权属权和治理进程。
- 粮农组织支持各国就森林政策和粮食安全的相互作用组织国家层面的政策对话，以促进良好做法的传播和经验交流。
要点
聚焦森林在粮食体系中的重要价值
联合国粮农组织将以线上线下相结合方式举办全球活动，探讨森林与粮食体系之间的联系。
来自全球各地的嘉宾将分享精彩故事，展示丰富的森林野生食物，深入剖析森林在保障粮食安全、促进营养健康和改善民生方面的重要作用.
2025年国际森林日森林：食物的宝贵来源 - 养护森林，滋养民众
超过一半的人依靠森林获取药物、生计和食物。 森林中的食物为千百万人带来必需营养，特别是生活在森林周边的居民。 从水果、坚果、蜂蜜到可食用昆虫和食用菌， 森林是大自然的超级市场。 健康的森林也是传粉昆虫的家园，它们帮助作物茁壮成长。 森林能够增强土壤肥力、提供清洁用水、平衡气候， 是农业发展的根基所在,也是我们粮食安全的保障。 所有的人都直接或间接依赖于森林。 为了保障我们的食物和生计， 必须有效管理森林。
你知道吗
#1
全球有7.13亿至7.57亿营养不良人口，其中大多数在发展中国家（《2024年世界粮食安全和营养状况》，粮农组织）。
#2
数百万人依靠来自森林和森林外树木的食物来提高膳食的营养水平和多样性。约有26亿人使用木质燃料做饭，主要是在发展中国家。
#3
从森林中获取食物是应对粮农不安全的重要策略，例如在自然灾害和战争等引发的粮食不安全时期，对于极度贫困人口尤其如此。
#4
森林和森林外的树木对于农业生产至关重要，因为它们可以保护水土、保持土壤肥力、帮助调节气候，还可以为野生传粉媒介和农业害虫的天敌提供栖息地，它们是在农业中具有潜在利用价值的生物多样性宝库。
#5
因此，加强对森林和森林外树木的关注，将强化粮食安全的四大支柱，即粮食供应、获取、利用和稳定性，同时促进对营养充足膳食（结合数量、种类、多样性和营养成分来考量）的消费。
最新出版物
健康的森林对人类健康和可持续发展至关重要
30/06/2023
森林覆盖了地球上近三分之一的土地，直接或间接为所有人的健康带来了重要的益处。世界卫生组织（世卫组织）对健康的定义是：“不仅为疾病或羸弱之消除，而系体格、精神与社会之完全健康状态”。因此，健康的概念不仅包括疾病治疗，还包括疾病预防和身心健康。
森林促进人类健康和福祉
01/01/2021
粮农组织在森林促进粮食安全、 营养和人类健康领域开展的工作
01/12/2020
粮农组织“森林促进粮食安全和营养计划”与“同一个健康”理念一致，支持全球和区域各级社区以及各国政府关注森林在可持续促进粮食安全、营养和人类健康方面的长期潜力，而不是仅考量短期的经济收益。
森林促进人类健康和福祉 - 加强森林、健康和营养之间的联系
01/10/2020
对于生活与森林生态系统息息相关的人，以及城市居民等远离森林的人，森林都能以直接或间接方式给健康带来重要的积极影响。近年来，人们愈加重视森林对粮食安全和营养的重要性，但森林对人类健康的作用却未得到同等关注。营养和健康具有内在联系：没有良好的健康，良好的营养则无从谈起，反之亦然。因此，在处理与森林的关系时，必须同时考虑健康和营养。
粮安委关于“发展 可持续林业，保障 粮食安全和营养” 的政策建议
12/12/2017
森林和树木1，其生态系统 多种多样以及人类对其的 认识和利用也不尽相同， 以多种方式和在不同层面 直接和间接地对粮食安全 与营养作出贡献。这些贡 献因森林类型和管理方式 的不同而异。
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Sooyeon Laura Jin
Forestry Officer
Food security and nutrition
Forestry Division
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