| Titre | Système agricole traditionnel de la partie méridionale de la chaîne de montagnes de l’Espinhaço (Minas Gerais) |
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| Introduction | Dans la partie méridionale de la chaîne de montagnes de l’Espinhaço (Minas Gerais), les apanhadores (cueilleurs de fleurs) ont mis au point un système agricole complexe qui allie collecte de fleurs sauvages, maraîchage agroforestier et aménagement du paysage. Grâce à leur connaissance approfondie des cycles naturels et de la gestion des écosystèmes, ils peuvent vivre en harmonie avec leur environnement et contribuer à la conservation de la biodiversité. |
| Date de début | 2020 |
| Titre | Système agro-sylvo-pastoral de Barroso |
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| Introduction | Dans la région de Barroso, l’élevage occupe une place centrale et les variétés cultivées, telles que la pomme de terre et le seigle, sont caractéristiques des régions montagneuses. Au cours des millénaires, la population locale a mis au point des techniques de gestion collective des pâturages et des techniques de culture adaptées à cet environnement, lesquelles jouent un rôle unique dans la conservation des milieux naturels. |
| Date de début | 2018 |
| Titre | Les pâturages subalpins d’Andorre |
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| Introduction | Les pâturages subalpins et supraforestiers d’Andorre sont issus de l’agropastoralisme pratiqué par les éleveurs locaux au fil du temps. Des communautés vivant dans un pays sans littoral, à une altitude moyenne de près de 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont parvenues à élever du bétail en plein air, dans des pâturages extensifs, et à échanger ce bétail contre des biens et des denrées alimentaires qui ne peuvent pas être produits localement. |
| Date de début | 2023 |
| Titre | Système agrosylvopastoral des montagnes du León |
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| Introduction | Le système agrosylvopastoral des montagnes du León existe depuis des siècles et contribue directement à la sécurité alimentaire et aux moyens d’existence des communautés locales. Les divers usages des espaces boisés (châtaigneraies, hêtraies, chênaies, forêts de bouleaux ou de genévriers), des pâturages et des aires cultivées créent un territoire où coexistent agriculture, élevage, sylviculture, cueillette, chasse et pêche, ce qui en fait une zone de très grande valeur agroécologique. |
| Date de début | 2019 |
| Titre | Système de pêche à la coque à l’aide d’un sonteul (tamis) dans le fleuve Seomjin |
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| Introduction | Dans l'estuaire du fleuve Seomjin, la pêche traditionnelle au sonteul maintient la population de coques grâce à des méthodes manuelles durables qui améliorent l'oxygénation de l'eau. Soutenues par les autorités, les communautés locales protègent cet écosystème fragile. La pêche à la coque soutient les moyens de subsistance locaux, aux côtés de l'agriculture. Le festival annuel de la coque et la saison de pêche attirent les touristes d'avril à novembre. |
| Date de début | 2023 |
| Titre | Système agricole des bambouseraies de Damyang |
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| Introduction | En s’appuyant notamment sur leur forte identité culturelle, les cultivateurs de bambou de Damyang appliquent leur savoir-faire traditionnel avec méthode et tirent parti de manière optimale de la connaissance de leur environnement, ce qui leur a permis de mettre au point un système alimentaire résilient et productif. Dans ce système de culture à plusieurs couches, des théiers et des champignons sont intercalés entre les bambous. |
| Date de début | 2020 |
| Titre | Système agroforestier d’épandage de feuilles mortes dans les hautes-terres de Musashino, dans la zone périurbaine de Tokyo |
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| Introduction | Exploité depuis 1603 pour lutter contre la pénurie alimentaire à Edo (Tokyo), le plateau de Musashino est devenu une zone agricole centrale. Ce système repose sur la gestion durable des sols, utilisant des feuilles mortes de forêts préservées pour fabriquer du compost, améliorant la fertilité et la rétention d’eau. Aujourd’hui, cette zone verte reste une source vitale de légumes pour Tokyo et offre un espace où l’on peut se reconnecter avec la nature et les pratiques agricoles. |
| Date de début | 2015 |
| Titre | Système agro-sylvo-pastoral autour de l’arganier dans la région d’Aït Souab-Aït Mansour |
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| Introduction | Dans ce système agro-sylvo-pastoral basé sur l’agroforesterie, les arganiers sont cultivés depuis des siècles sur des terrasses de pierres sèches, résistantes malgré l'aridité, le manque d'eau et la faible fertilité des sols. Ce système intègre des variétés et activités pastorales adaptées aux conditions locales, en lien étroit avec la biodiversité. Il utilise des réservoirs aquifères appelés matifyia. |
| Date de début | 2018 |
| Titre | Culture du safran dans le Cachemire |
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| Introduction | La culture du safran – plante aux vertus médicinales et culinaires – fait partie du patrimoine culturel de la région du Cachemire. Le safran est mentionné dans des registres du Cachemire datant du cinquième siècle avant notre ère et fait encore partie aujourd’hui de l’économie agricole. Les systèmes de culture du safran dans le Cachemire, qui reposent sur les cultures intercalaires et l’agropastoralisme, favorisent une riche biodiversité de végétaux cultivés. |
| Date de début | 2011 |
| Titre | Système agroforestier des kihamba de Shimbwe Juu |
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| Introduction | Dans le village de Shimbwe Juu, dans le nord de la Tanzanie, les agriculteurs ont développé un système agroforestier unique en altitude qui est adapté à leur environnement. La culture domestique traditionnelle sur des kihamba est caractérisée par une structure végétale multicouches qui est similaire à une forêt de montagne tropicale et est intégrée à l’élevage et à l’exploitation forestière. |
| Date de début | 2011 |
| Titre | Culture traditionnelle du wasabi à Shizuoka |
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| Introduction | À Shizuoka, le wasabi est cultivé sur des terrasses bâties à partir de connaissances traditionnelles. Cette approche est particulièrement durable et les parcelles servent également d’habitat pour de nombreuses espèces endémiques. Dans ces montagnes aux versants abrupts, ce système possède une résilience face aux catastrophes naturelles qu’il tire de ses capacités importantes de rétention de l’eau. En cas d’inondation, il participe également à la protection des terres situées en aval. |
| Date de début | 2015 |
| Titre | Zone agropastorale massaï d’Engaresero |
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| Introduction | À Engaresero, dans le nord de la Tanzanie, la population massaï a mis au point, au fil des siècles, un système agropastoral où l’élevage est intégré dans un écosystème fragile. Elle a adapté ce système à cet environnement où les ressources en eau et les pâturages sont rares, grâce à une connaissance approfondie des cycles naturels, qui ont notamment une incidence sur le climat et sur la faune. |
| Date de début | 2011 |
| Titre | Le système agroforestier du salak dans la région de Karangasem, à Bali |
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| Introduction | Le système agroforestier de Karangasem, à Bali – la région la plus sèche de l’île – associe la culture du salak à d’autres productions. Mis au point par les communautés locales et fondé sur le système traditionnel subak, il renforce la biodiversité, préserve l’eau, séquestre le carbone, soutient la sécurité alimentaire et le patrimoine culturel, tout en faisant vivre la population. |
| Date de début | 2024 |
| Titre | Système riz-poisson-canard des Dong |
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| Introduction | Le système riz-poisson-canard est un mode de production unique qui a été mis au point par les Dong. Il est le fruit d’une longue expérience acquise dans des conditions naturelles difficiles. La culture du riz associée à l’élevage de poissons et de canards dans les rizières est un exemple remarquable de pratiques agroécologiques qui sont ancrées dans les coutumes et l’identité locales. |
| Date de début | 2011 |
| Titre | Riziculture traditionnelle de Wannian |
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| Introduction | Les rizières en terrasses de Wannian sont des milieux où sont cultivées des variétés de riz uniques et remarquables dont la première a été domestiquée dans le village de Heqiao, sous les dynasties du Nord et du Sud. Aujourd’hui, on y trouve des centaines de variétés locales de riz qui peuvent seulement se développer dans le village de Heqiao en raison de l’association unique de l’eau de source froide et des conditions qui y règnent. |
| Date de début | 2010 |
| Titre | Culture riz-poisson |
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| Introduction | Le système riz-poisson est un système aquacole intégrant la pisciculture dans des rizières inondées. Cette pratique ingénieuse offre des avantages économiques, sociaux et environnementaux (sécurité alimentaire, nutrition de qualité et création de revenus, prévention du paludisme, conservation de la biodiversité, lutte contre les organismes nuisibles et constitution de cycles du carbone et des éléments nutritifs, par exemple). |
| Date de début | 2005 |
| Titre | Système halieutique Haenyeo à Jeju |
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| Introduction | Le système halieutique Haenyeo de Jeju est un système traditionnel de pêche vivrière essentiellement pratiqué par des femmes. Le terme «Haenyeo» («femmes de la mer» en coréen) désigne les femmes exerçant le métier de plongeuse sans avoir recours à des dispositifs leur permettant de respirer sous l’eau, et qui récoltent des fruits de mer tels que l’ormeau, le troque et le wakame salé. |
| Date de début | 2023 |
| Titre | Agriculture de Chiloé |
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| Introduction | L’île de Chiloé est une réserve unique qui abrite de nombreuses variétés. Les agriculteurs s’y emploient patiemment, depuis des millénaires, à sélectionner une agrobiodiversité endémique et précieuse. La culture de centaines de variétés de pommes de terre est au centre de leurs traditions, leur culture, leurs croyances, leurs pratiques sociales et leur mythologie. |
| Date de début | 2011 |
| Titre | Systèmes agricoles ramli dans les lagunes de Ghar El Melh |
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| Introduction | Les ramli, terme qui signifie littéralement «sur le sable», sont des pratiques ingénieuses de production agricole mises en œuvre sur des substrats sableux dans les lagunes de Ghar El Melh. Les racines des plantes sont irriguées par l’eau de pluie qui s’accumule à la surface de la mer et qui se répand grâce au mouvement des marées. |
| Date de début | 2020 |
| Titre | Culture traditionnelle du ginseng à Geumsam |
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| Introduction | Le ginseng coréen est une plante médicinale importante dans le nord-est de l’Asie. À Geumsam, différentes variétés et méthodes de culture locales sont préservées. Ce système est caractérisé par un cycle de rotation des cultures respectueux de l’environnement, par une technique de culture sur un sol ombragé qui tient compte de l’orientation et de la circulation des vents, et par une relation de symbiose entre l’être humain et la nature. |
| Date de début | 2018 |