Les prix de détail de la farine de blé ont continué d’augmenter d’environ 10 pour cent en glissement mensuel; en mars 2024 les prix étaient 365 pour cent plus élevés qu’un an auparavant, en raison de l’insuffisance des disponibilités de blé en grains issues des récoltes inférieures à la moyenne rentrées en 2022 et 2023, une situation aggravée par les coûts élevés de mouture et de transport. D’une manière générale, les prix des denrées alimentaires ont continué d’augmenter, dans un contexte de difficultés macroéconomiques, aggravées par la dévaluation de la monnaie en décembre 2023. Depuis lors, le peso argentin s’est considérablement déprécié et s’élevait à 850 ARS/1 USD en mars 2024 contre 203 ARS/1 USD un an auparavant. En mars, le taux annuel d’inflation alimentaire était de 308 pour cent au niveau national.