América Latina y el Caribe (ALC) es un actor clave en la producción mundial de cacao, aportando el 15% del total y destacando por su contribución del 76% al cacao fino y de aroma a nivel global. Sin embargo, la región enfrenta un desafío significativo: el alto contenido de cadmio en los granos de cacao, con promedios de 0,9 mg/kg, superando los <0,5 mg/kg de Asia y África. Esta situación restringe el acceso de muchos productores a mercados internacionales, especialmente el europeo.

Para abordar esta problemática, el proyecto TCP/RLA/3913 (D): "Reducción del contenido de cadmio en el Cacao Amazónico", tiene como objetivo capacitar a técnicos de laboratorio en la región amazónica. La meta es que los productores familiares e indígenas incrementen su participación en mercados que valoran el cacao con bajo contenido de cadmio.

Este taller, organizado por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, la Red Mundial de Laboratorios de Suelo (Global Soil Laboratory Network, GLOSOLAN), la Red Latinoamericana de Laboratorios de Suelos (LATSOLAN) y la Comunidad de Prácticas de Suelos para América Latina y el Caribe, se centrará en:

• Armonización de Datos: Promover la estandarización de métodos y datos analíticos de suelos, crucial para generar información sobre metales pesados fiable y comparable entre países y proyectos.
• Fortalecimiento de Capacidades: Capacitar a los laboratorios de suelos en la región para mejorar la calidad de sus resultados, contribuyendo a la gestión sostenible del suelo y la mitigación de metales pesados. 

En el Taller se enfatizará la importancia crítica del muestreo de suelos como etapa fundamental para la evaluación de la contaminación por metales pesados, asegurando la calidad de los resultados analíticos. También se abordará el muestreo en otras matrices como tejidos y almendras. Por otra parte, expertos presentarán las metodologías GLOSOLAN estandarizadas para la determinación de metales pesados en suelos: 1) Elementos de Suelo Pseudo Totales por Digestión Ácida, Incluyendo Elementos Traza (GLOSOLAN-SOP-19), y 2) Micronutrientes de Suelo Disponibles y Metales Pesados, Método de Extracción Usando DTPA (GLOSOLAN-SOP-21). Finalmente se explicará la determinación de metales en otras matrices como tejidos y almendras de cacao y en especial la determinación en fertilizantes, los cuales pueden ser una fuente de contaminación de los suelos con estos elementos.Durante los dos días del taller, se fomentará la interacción activa con los participantes, permitiendo la discusión y resolución de dudas sobre estas metodologías esenciales para lograr un CACAO SEGURO.

Este taller se llevará a cabo en línea el miércoles 23 y jueves 24 de julio de 2025 | 12:00 – 13:30 (GMT-4).

AGENDA

23 de julio

12:00-12:05. Introducción al taller. Proyecto TCP3913: Reducción de Cadmio en el cacao Amazónico

• Juan Carlos Rey, Especialista técnico en manejo sostenible de suelos, FAORLC

12:05-12:15. GLOSOLAN – Red Global de Laboratorios de Suelo

• Mansonia P. Moncada, Especialista Internacional de Laboratorios de Suelos, FAO. Coordinadora FAO de la Red Latinoamericana de Laboratorios de Suelo

12:15-12:25. LATSOLAN – Red Latinoamericana de Laboratorios de Suelo. Importancia del Fortalecimiento de Capacidades Analíticas en Laboratorios de Suelos

• María de los Ángeles Sepúlveda, Universidad de Concepción, Chile. Presidenta de la Red Latinoamericana de Laboratorios de Suelo

12:25-12:35. Contexto de los metales pesados en los suelos y en el cultivo del cacao

• Manuel Carrillo, INIAP, Ecuador. Punto Focal Nacional de Ecuador ante la Alianza Latinoamericana, Centroamericana y Mundial por el Suelo (ASLAC-FAO)

12:35-12:50. Muestreo de suelos para la determinación de los metales pesados, preparación de la muestra.

Muestreo de otras matrices (tejido, almendras, fertilizantes, agua)

• Diana María Delgado Londoño, Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, Colombia, y vicepresidenta de LATSOLAN

12:50-12:55. Preguntas interactivas con la audiencia – respuestas y análisis.

• Moderado por Javiera Suárez, Especialista en Mejor Producción, FAORLC

12:55-13:25. Preguntas e intercambio con los participantes. Moderadores y Ponentes

13:25-13:30. Conclusiones del primer día de taller

• Juan Carlos Rey, Especialista Técnico en Manejo Sostenible de Suelos, FAORLC

24 de julio

12:00-12:05. Resumen del día anterior

• Mansonia P. Moncada, Especialista Internacional de Laboratorios de Suelos, FAO

12:05-12:15. Determinación de elementos de suelo pseudo totales por digestión ácida, incluyendo elementos traza – GLOSOLAN-SOP-19

• Andrea Montenegro, Investigadora para AGROSAVIA Centro de Investigación Tibaitatá, Colombia

12:15-12:30. Determinación de micronutrientes y metales pesados de suelo disponibles, método de extracción usando DTPA – GLOSOLAN-SOP-21

Determinación de metales pesados en otras matrices: tejidos, almendras

• Linda Aular, Docente Auxiliar en la Universidad Central de Venezuela, Venezuela

12:30-12:40. Procedimiento operativo estándar para la determinación de metales pesados en fertilizantes fosfatados – INSOP-INSOILFER-SOP-01

• Vinisa Saynes, Consultora internacional en Fertilidad de Suelo/Nitrógeno para la Alianza Mundial por el Suelo (GSP), FAO

12:40-12:45. Preguntas interactivas con la audiencia – respuestas y análisis

• Moderado por Javiera Suárez, Especialista en Mejor Producción, FAORLC

12:45-13:15. Preguntas e intercambio con los participantes. Moderador y ponentes

13:15-13:25. Conclusiones del Taller

• Mansonia P. Moncada, Especialista Internacional de Laboratorios de Suelos, FAO

Ponentes

MARÍA DE LOS ÁNGELES SEPÚLVEDA PARADA, es responsable del Laboratorio de Suelos y Plantas de Agronomía, Universidad de Concepción, Chile. Presidenta de LATSOLAN, y miembro del Comité Directivo de GLOSOLAN-Spec (FAO). Relacionada al mundo de las ciencias analíticas aplicadas a los laboratorios de suelos y se interesa en el desarrollo de herramientas para la gestión sostenible de la salud del suelo.

MANUEL CARRILLO ZENTENO, es Ingeniero Agrónomo de la Universidad Técnica de Manabí. Maestría y Doctorado en el Departamento de Suelos de la Universidad Federal de Viçosa, Brasil. Vicepresidente de la Sociedad Ecuatoriana de la Ciencia del Suelo período 2016-2018. Responsable del Departamento de Manejo de Suelos y Aguas de la Estación Experimental Tropical Pichilingue (INIAP). A partir del año 2017 representa al Ecuador como Punto Focal Nacional ante la Alianza Latinoamericana, Centroamericana y Mundial por el Suelo (ASLAC-FAO). Fue Docente de Pre y Pos-grado en Universidades de Ecuador y Perú. Publicaciones en suelos, uso eficiente de fertilizantes en los cultivos de maíz, arroz, banano, palma africana, cacao, palmito, sistemas de cultivo y estudios de metales pesados en el sistema suelo-agua-planta.

DIANA MARÍA DELGADO, es especialista de suelos de la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, Colombia, y vicepresidenta de LATSOLAN.  Durante su carrera ha desempeñado cargos en diferentes áreas con tareas diversas relacionadas con implementación de sistemas de gestión de la innovación, líder de grupos de investigación, coordinadora de proyectos en sus fases de formulación, seguimiento y control. En el sector público ha participado en la formulación de planes, políticas ambientales y normatividades con el MINIAMBIENTE e ICONTEC, en mesas de reconocimiento técnico y científico y en la estructuración de procesos estratégicos.

ANDREA CONSTANZA MONTENEGRO, es Química de la Universidad de Nariño y Doctora en Ciencias Químicas de la Universidad de Buenos Aires, con énfasis en Química Inorgánica, Analítica y Física. Postdoctorado en el Instituto de Investigaciones en Biociencias Agrícolas y Ambientales (INBA-UBA), donde trabajó en dinámica y movilidad de metales y metaloides (As, Pb, Cr, Cu) en suelos y matrices vegetales. Entrenamientos en la Universidad de Florida (USA), en la parte de contaminantes y nanotecnología. Desde 2015 se desempeña como investigadora Ph.D. en AGROSAVIA – Centro de Investigación Tibaitatá, Colombia, en el área inocuidad y calidad agroalimentaria, con enfoque en la detección de contaminantes químicos (Cd, As, Pb, Hg, Cr) y residuos de plaguicidas, así como en la caracterización nutricional (vitamina C, polifenoles, micronutrientes, entre otros) de alimentos agrícolas y pecuarios.

LINDA MARILYN AULAR, es Ingeniero Industrial, Docente Auxiliar en la Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela, Venezuela. Con más de 25 años de experiencia en el análisis de suelos enfocados en la implementación, validación y mejora continua de metodologías analíticas aplicadas al sector agroindustrial, con la labor de garantizar la confiabilidad y la precisión de los resultados de laboratorios de suelos. Participa desde hace 7 años en el comité técnico de Agroquímicos en la actualización y creación de las normas Venezolanas COVENIN relacionadas con fertilizantes. Aporta al avance del conocimiento técnico -científico aplicado a la fertilidad de suelos y sostenibilidad agrícola.

VINISA SAINES SANTILLAN, es consultora internacional en Fertilidad de Suelo/Nitrógeno para la Alianza Mundial por el Suelo (GSP) de FAO. Colabora en la implementación del Código Internacional de Conducta para el Manejo y Uso Sostenible de los Fertilizantes, coordina la Red Internacional de Fertilidad del Suelo y Fertilizantes (INSOILFER) y apoya en la implementación del proyecto global SoilFER. Tiene un compromiso con la divulgación de la ciencia y realiza colaboraciones multi-institucionales para lograr un manejo sustentable de los recursos naturales, particularmente del suelo.