土地概况
土地——连同土壤和水资源——支撑着农业粮食体系，贡献了我们95%的粮食。它孕育着地上地下的陆地生物多样性，更是城市兴起、社会繁荣赖以立足的根基。
土地是不可或缺的生物物理、经济、社会与文化资源，但它正以越来越快的速度流失。维系人类粮食体系和陆地生命的几厘米表土，需历经数百年才能形成，却可能在短短几年内就严重退化。
“土地是指地球陆地表面可划定的一片区域，它包含该表面之上或之下生物圈的所有属性，具体涵盖近地表气候、土壤与地形地貌、地表水文（包括浅水湖泊、河流、沼泽及湿地）、近地表沉积层及相关的地下水储量、动植物种群、人类聚居模式以及过去和当前人类活动的物质成果（如梯田、蓄水或排水结构、道路及建筑物等）。” 。
——联合国（UN），1994年
土地退化，指的是雨养和灌溉农田、牧区、牧场、森林和林地的生物或经济生产力下降乃至丧失，往往是土地用途变更、管理不当和气候变化等多重压力叠加的结果。据粮农组织估算，已有高达16.6亿公顷土地因不可持续的利用方式而退化，面积超过全球陆地的十分之一；其中六成以上的人为退化发生在农田、牧场等农业用地上，给粮食安全和数百万人的生计带来深远影响。
退化一旦进展到这种规模，土地若没有人为的修复便难以自愈。土地修复，就是通过可持续的土地管理方法和实践，遏止退化、让退化土地重获生机。修复土地，既能提高农业生产力，又能减轻自然生态系统的压力，还能增强气候韧性。
粮农组织的土地工作以《土地和水资源综合管理概念框架》为指引——该框架明确，土地资源的良好治理、可持续利用与修复，是农业粮食体系转型的根本所在。
粮农组织的土地工作
