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13 de diciembre de 2023, Valparaíso, Chile (híbrido).[M(1] El Servicio de Derecho para el Desarrollo de la Oficina Jurídica de la FAO (LEGN), a través de la Representación de la FAO en Chile, participó en la mesa redonda “Resguardo del derecho a la alimentación en el contexto del cuidado del medioambiente y sistemas alimentarios sostenibles”, organizada por la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso.

En dicha ocasión, Carolina Flores Barros, Consultora Internacional Jurista de LEGN, presentó sobre la importancia de transformar los sistemas agroalimentarios para hacerlos más sostenibles e inclusivos, y de esta manera garantizar el disfrute progresivo del derecho a la alimentación adecuada. Su presentación se basó en los tratados internacionales que consagran este derecho y, en particular, las Directrices Voluntarias sobre los Sistemas Alimentarios y la Nutrición (2021) adoptadas por el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial.

La invitación a participar en este evento responde a la estrecha y fructífera colaboración entre la FAO y el Observatorio del Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe (ODA), red que reúne a más de 90 universidades pertenecientes a 17 países de América Latina y el Caribe, unidas en la lucha contra el hambre y la malnutrición para el logro de la Agenda 2030, en particular su Objetivo de Desarrollo Sostenible 2, Hambre Cero.