На своей 75-й сессии в марте 2021 года Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила 2023 год Международным годом проса (МГП 2023). ФАО является ведущим учреждением, курирующим проведение этого года в сотрудничестве с другими соответствующими заинтересованными сторонами. Засухоустойчивость, минимальная потребность во вводимых ресурсах и невосприимчивость к изменению климата – основные характеристики проса. Именно поэтому выращивание этой сельскохозяйственной культуры – прекрасный способ повысить самообеспеченность страны и уменьшить ее зависимость от импортных зерновых.
Цель #МГП2023 заключается в повышении осведомленности о ценных питательных свойствах проса, его пользе для здоровья и о возможности выращивать эту неприхотливую культуру в неблагоприятных и изменчивых климатических условиях, а также в привлечении к данным вопросам внимания органов, ответственных за разработку мер политики. В ходе празднования МГП будет также подчеркиваться важность устойчивых методов производства проса, а также потенциал данной культуры с точки зрения создания новых устойчивых рыночных возможностей для производителей и потребителей.
Смотреть стартовое мероприятиеПодробнее см
Настоящий документ содержит краткий обзор современного состояния проса во всем мире и призван побудить политиков, фермеров, представителей гражданского общества, лидеров общественного мнения, исследователей и разработчиков, а также широкую общественность пересмотреть роль проса в диверсифицированном и здоровом питании.
Эта книга рецептов является наследием МГП 2023 и призвана повысить осведомленность о разнообразии сортов проса и стимулировать их потребление путем обмена интересными рецептами, отражающими различные регионы, вкусы, кухни, кулинарные навыки и универсальность проса.
В поддержку Международного года проса в мире организуются сотни мероприятий разного масштаба
Вы шеф-повар или опытный кулинар. А готовили ли вы что-нибудь из проса? Если нет, то пора раскрыть его огромный потенциал.
Посмотрите информационный видеоролик о МГП и поделитесь им в социальных сетях, чтобы и другие принимали участие в праздновании #IYM2023!
Вне зависимости от того, представляете ли вы государственные или городские власти, частный бизнес, НПО или общественную организацию, являетесь ли вы журналистом или частным лицом, вы тоже можете принять участие в праздновании Международного года проса – 2023.
Получите заряд вдохновения для проведения своего мероприятия или акции!
Проведение Международного года проса – 2023 координируется Руководящим комитетом и Секретариатом, которые вместе работают над проведением всех мероприятий и инициатив, запланированных в рамках МГП.
Свяжитесь с нами, если вам нужна дополнительная информация!