Batido de mijo

 

Ingrédients

2 cdas mijo africano

180 ml agua (para hacer el mijo)

1⁄2 plátano

2 dátiles

2 cdas yogur o cuajada densa

120 ml agua

1⁄4 cdta extracto de vainilla

Para aderezar: 1 cdta nueces picadas

Instrucciones

1. Hacer el mijo africano en una olla con agua a fuego lento, removiendo constantemente hasta que se vuelva una pasta espesa y brillante.


2. Dejar enfriar el mijo cocido a temperatura ambiente.


3. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una cremosa mezcla homogénea.


4. Servir el batido de mijo africano en un vaso.


5. Aderezar con nueces picadas para darle un toque crujiente y estético.


6. Ajouter des noix hachées au smoothie pour lui donner plus de croquant et le décorer.


7. Servir el batido frío y disfrutar de sus deliciosos sabores.

Disfrutar de este refrescante batido de mijo africano: el compañero perfecto para una calurosa mañana de verano.

Sobre la chef

Adhya S.

India

Adhya S. es una apasionada analista de datos, nutricionista, foodie, creadora de contenido en Instagram y boxeadora de Chennai, originaria de Kerala, India. Durante la pandemia de la COVID-19, empezó a hacer comida casera para quienes la necesitaban, lo que la animó a crear y compartir recetas más saludables y a obtener certificados en fitness y nutrición. Ahora, ayuda a sus clientes a convertirse en la mejor versión de sí mismos. Adhya usa sus redes sociales para guiar a sus más de 300 000 seguidores a tomar decisiones más sanas, nutritivas y deliciosas.