Bel Coelho, chef y activista de São Paulo, lleva las causas que defiende a su cocina, donde favorece los ingredientes nativos y celebra las culturas culinarias brasileñas. Egresada del Culinary Institute of America en Nueva York, aprendió a dominar las técnicas contemporáneas en algunas de las cocinas de más renombre del mundo. Lleva la cocina del Cuia Café, dentro del icónico Edificio Copan de São Paulo. La chef también presenta Food Connection en el canal Sabor e Arte. Su restaurante itinerante Clandestino, que se suspendió durante la pandemia, retomará su viaje en 2023.
